おはようございます。Cha Tea 紅茶教室の講師有田りつえです。
本日はサロンでのレッスンはお休みです。
新茶のダージリン・ファーストフラッシュ。何と合わせようか悩み、やっぱり最初は桜餅がいいかな♪
春限定の桜餅と一緒に、ダージリンの今年最初に摘んで作られたファーストフラッシュを合わせて、春をいっぱい感じました♪
ファーストフラッシュのさわやかな香りと、緑茶のようなさっぱりとした渋があまじょっぱい桜餅との相性がとっても良くおいしくいただきました。こうして新茶が楽しめるのは幸せです。
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