おはようございます。Cha Tea 紅茶教室の講師有田りつえです。
本日のレッスンは、立川碧、鈴木たまえ、野崎美恵子が担当いたします。
ベーシッククラス「アイスティー」のレッスンでは、甘みのないストレートのアイスティーと、甘みを付けてグレープフルーツ果汁と二層に分かれたセパレートティーのにしゅついを作ります。冬に寒い感じがするアイスティーですが、冬でも大活躍のアイスティー。決め手は温度の管理♪
Cha Tea紅茶教室のレッスンでは、ソムリエの方のご協力から一般的なアイスティーの作り方に、ちょっとの工夫があります。紅茶の風味にも温度が影響するので、仕上げの温度などにも気を配っています。
冬でも冷たすぎない温度のアイスティーは、お食事にも合わせやすく仕上がっています。ぜひ、ティータイム以外にも楽しんでくださいね。
１０：３０～１２：００ 体験レッスン
１４：００～１６：００ オリジナルブレンド
１９：３０～２１：３０ 紅茶の産地～ケニア他
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