Cha Tea 紅茶教室の講師有田りつえです。
第２サロンのアドバンスドクラス「紅茶と砂糖」
のレッスンに５名の生徒様が参加して下さりました。
のレッスンに５名の生徒様が参加して下さりました。
日本ではとてもポピュラーな上白糖から、お菓子作りでもよく使われているグラニュー糖
手間暇かけて作られた高級な和三盆などなど。
色々な種類のお砂糖を、紅茶に加えてテイスティングします。
紅茶の品種や標高の高さの違いによって
紅茶とお砂糖の相性はバラバラ。
さらにミルクを入れると、砂糖の選び方も変わります。
今日は、ウバの紅茶でティータイム。
上白糖とザラメが好評でした。
