以前に見たクイズ番組で、「読み方」が出題されていた漢字。
こんな漢字があるのか…とビックリした記憶があります。
「最も画数の多い漢字」でもあるそうです。
で、先日カルディをのぞいたら、まさにこの麺が半額だったので試しに購入。
ネットのレシピを参考に、２種類作ってみました。麺のゆで時間は12～15分。
（カルディの店内、もう少し広くならないかなぁ…。）
★半生タイプ
★エビと生野菜をごまダレで。
★肉とマイタケの甘辛煮にゴマ油を少々落として。
もともと、きしめんやフェトチーネといった幅広の麺が好きなので、これは気に入りました！！
どこの国にも幅広麺ってあるんだなぁ。
こうなると、まだ国内で食べていない「ひもかわ」・「川幅」の両うどんを試すことが今後のテーマだわ。
★Birks Works