お家のお茶をもっとおいしく！
横浜・川崎の日本茶講座 『和茶』です
自己紹介
8月28日に、「かき氷ワークショップ」を開催しました！
「かき氷ワークショップ」は9月12日、23日、27日、30日にも開催予定です。
詳しくはこちら★★★ をご覧ください！
ワークショップで使用するかき氷機はレトロに見えて、電気式です。
茶香炉からはお茶を焙じる香りが。
陶器のリンゴ２個には、和菓子が入っています♪（「おいり」と８月は「琥珀糖」）
「和三盆」の干菓子も♪
この日のウェルカムティーは京都の井六園の宇治の煎茶を水出しにしたもの。
讃岐和三盆かき氷はポップな仕上がりに♪（ワークショップではミニサイズを２個作ります）
奥にちょこっと見えているボトルは香川県で研究開発されている「希少糖」シロップ。
「希少糖」シロップもいろいろ売られているようですが、写真のものは元祖と言われるものです。
こちらを、ＷＳではどこかのタイミングで使用しています。
「宇治抹茶かき氷」の写真は撮り忘れたためありませんが…
「食わず嫌いで苦手かもと思っていたけれど、抹茶蜜は苦くなくておいしかった！」
「抹茶蜜の色が変わる瞬間が面白い」
「和三盆とおいりが優しい甘さでおいしい」
「温かいほうじ茶、香りがとてもいい（8月は京都の柳桜園のほうじ茶「香悦」使用）」
など、参加者の方々からご感想をいただきました♪
今回は、川崎で紅茶の教室をされているプラムブロッサム
の舞子先生もご参加くださいました
ご参加、ありがとうございました
「かき氷ワークショップ」は9月12日、23日、27日、30日（最終日）にも開催予定です。
詳しくはこちら★★★ をご覧ください。
ご参加お待ちしております。