埼玉県戸田市 天然酵母パンと発酵食 Blessing の 大野千恵子です
ご訪問ありがとうございます
本日1/20は大寒！暖かいですね
寒いのが苦手だから助かるけど、心配になっちゃいますね。子供が小さい頃、地球の為に色々考えて取り組んでいたのに、最近気が緩んでいます。小さな努力だけど、地球の為に、少しでも気を付けなきゃ！とこの暖かさで思いました。
そして、大寒の今日は、甘酒の日でもあります。
寒い日に温かい甘酒を飲んで温まりましょうという事ですね。甘酒の季語は"夏"ですがね…と思ってしまう私ですが、
甘酒は色々な効能があるので、一年中いい！という事です。我が家は、甘酒は一年中かかせません。効能や使い方を知ると、甘酒を飲むという概念から脱出出来ます。
糖質だから取り過ぎは良くないけれど、食べ方、量、タイミングを知って毎日食べていただきたいと発酵食品です！
先日、友人の紹介で麹を購入し、お味噌第一弾を作りました。余った米麹で甘酒を作ったら、力強くてびっくり！
これは‼︎ と思い、酵母を起こしたら、とっても元気な酵母になっています
どうやってパンに繋げていくか検討中です。麹によっての違いを目の当たりにした気が致しました。
どうやってパンに繋げていくか検討中です。麹によっての違いを目の当たりにした気が致しました。取り留めのない話になりましたが、甘酒講座、募集中です(甘酒の日だから宣伝もね)。
令和2年【発酵講座】募集
↑米麹酵母、ブクブク、シュワシュワ音を立てています。いい香り〜です
埼京線 北戸田駅 徒歩5分
↑米麹酵母、ブクブク、シュワシュワ音を立てています。いい香り〜です
天然酵母パンと発酵食
Blessing(ブレッシング) 
⭐️《塩麹&醤油麹》
①3/5(木)14:00〜🈵
⭐️《甘酒》
②3/19(木)14:00〜残席僅か
⭐️米味噌
③2/20(木)14:00〜 残席僅か
④2/26(水)14:00〜 リピーター様限定1名
⭐️黒豆味噌
⑤3/25(水)14:00〜 🈵
⑥4/2(木)14:00〜
ご新規様お申込み
埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンを作りたいと思っております。
どうぞよろしくお願い致します
埼京線 北戸田駅 徒歩5分埼玉県☆戸田市・さいたま市・蕨市・川口市・越谷市・草加市・春日部市・上尾市・北本市・白岡市・久喜市・鴻巣市・行田市
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からお越しいただいています。