埼玉県戸田市 天然酵母パンと発酵食 Blessing の chieです
ご訪問ありがとうございます
10月の基礎クラス、メロンパンのレッスンレポです。
パン屋さんのメロンパンとは全く別物と言っても過言ではない⁇メロンパン
生地には旨味がギュッと詰まっていて、上のクッキー生地にも天然酵母を入れサクサクで、とっても美味しいメロンパンなんです
上に載せるクッキー生地は、カルピス発酵バターを贅沢に使い3種類作りました。
①プレーン
シンプルだからこそ美味しさが伝わります
②抹茶
茶道で使う家元御用達！のお抹茶を贅沢に
使いました
(製菓用の10倍以上します…)
色も香りも全然違いました
美味しい
③チョコチョコチップ
ココア生地にチョコチップを入れました。甘さ控えめにしているので案外大人の味に仕上がっています
3種類とも美味しくてどれと決められない美味しさ
でも私はやっぱり茶道用の抹茶を使ったメロンパンが好きかな
生徒様から、
こんなに美味しいメロンパン食べた事ない！
10月のデザートは、ハロウィン
らしく "甘酒かぼちゃプリン" です。
埼京線 北戸田駅 徒歩5分
家族も美味しくて止まらなくて、直ぐになくなりました！
と大変嬉しいご感想をいただいています
我が家でも大好評のメロンパン、また作りたくなりました
ご参加いただいた生徒様、またおうちでも焼いてくださいね
10月のデザートは、ハロウィン
らしく "甘酒かぼちゃプリン" です。こちらも大変ご好評でした！甘酒で作るデザートは優しい甘さに仕上がります。
右に添えてあるのは、岐阜の中津川からお取り寄せした栗のフロランタンです。愛知に行った時にお土産に買ってきたら美味しくて、生徒様にも召し上がってもらいたくてお取り寄せしました
ご参加いただいた生徒様、ありがとうございました
お写真は、Webデザイナーの生徒さんが撮ってくれたものです。素敵なお写真、ありがとうございます
天然酵母パンと発酵食
Blessing(ブレッシング)
基礎クラス : 秋のふわふわフォカッチャ
応用クラス : ロイヤルミルクティブレッド
基礎クラス レッスン: ホシノ丹沢酵母のピザ
12/4(火)残席1名様
12/6(木)残席1名様
自家製酵母のピザと発酵食のランチ会
12/12(水)満席
12/14(金)満席
埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンを作りたいと思っております。
どうぞよろしくお願い致します
埼京線 北戸田駅 徒歩5分埼玉県☆戸田市・さいたま市・蕨市・川口市・越谷市・草加市・春日部市・上尾市・北本市・白岡市・久喜市・鴻巣市・行田市
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