埼玉県戸田市 天然酵母パンと発酵食 Blessing の chieです
ご訪問ありがとうございます
昨日に続き…
麹熱
発酵熱が下がらず
今度は今の時期しか作れない豆板醤を作りました。美味しい〜
美味し過ぎる
豆板醤の発酵は長いので、しばらく食べられません
しかし、我慢出来ずに発酵していない豆板醤で青椒肉絲を作りました
今頃アップしていますが、豆板醤を作ったのはGW。京都の筍があるうちに贅沢青椒肉絲を作ったのです
材料を厳選した自家製調味料は美味しい
豆板醤、発酵完了後は何を作ろうかな楽しみです
天然酵母パンと発酵食
Blessing(ブレッシング)
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埼玉県戸田市の天然酵母のパン教室Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンを作りたいと思っております。
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