風見鶏製パン講習会

昨日は風見鶏製パン講習会に行って来ました。

ライ麦プルーン

プルーンを生地に練り込み、油脂の代わりに使います。シェフの魔法の手にかかると、とっても美味しく美しいパンに仕上がります。忘れないうちに復習しなければ

↓私が作った分です。