世界のお茶を楽しむインテリアとティーウェア『夏のお茶会』に
行ってきました
日本茶、中国茶、紅茶・・・世界のお茶に触れてきました。
お茶に触れている時間は、私にとって何よりも至福のときです
私は、高校の時に茶道部に所属しており、久しぶりに茶室で
茶事の流れを見ることができ、またやりたいなあって思いました。
美味しい茶菓子と、抹茶を飲むひと時が癒されました。
また、ステージイベントで『世界の紅茶を楽しみしょう』に参加し、
世界各国の紅茶の飲み比べをしました。
ニルギリ、ウバ、ジャワ、ケニア、マラウイの５種類を飲みました。
始めて、マラウイの紅茶を飲みました。国によって全く味が違う紅茶。
皆さんも、好きな紅茶をひとつ見つけてみて下さい。楽しいですよ
たくさんの紅茶、日本茶、中国茶が売ってました。その中でも
マブロック の紅茶を購入しました。
○ディンブラ 『Robgill茶園』 ○ウバ 『UVA HIGHLANDS茶園』
世界のお茶に触れることができ、お茶の面白さを再認識することが
できました。私はやっぱりお茶の世界が大好きです
日ごろの疲れを癒すために、GRAND PACIFIC MERIDEN で贅沢な
時間を過ごしてきました
部屋の壁紙やカーテン、家具など私好みの空間で、とても癒されました
２４階に宿泊したため、窓から見る夜景がとても素晴らしく
夜景を見ながら、お酒を飲みながらゆっくりと時間を過ごしました
夜は、ホテルでディナーブッフェを楽しみました
ホテル特製ローストビーフ
真鯛と有機野菜のしゃぶしゃぶ
美味しいお料理と大好きなお酒を飲みながら、素敵なディナーを過ごす
ことができました
夢についてや、これからどんな女性になりたいか、など熱く語りました
最近、すごく思うのは太陽のような女性
になりたいって思います。
その場にいるだけで、明るくなり、みんなに素敵なパワーを与えられる
ような女性
これから目指して頑張ります！
朝食は、和食を頂きました
日本人はやっぱり和食が一番ですよね。
日ごろの喧騒から外れ、ゆっくりと贅沢な時間を過ごせて、本当に
癒されました。
夢に出会えたから、本当に世界が変わったし、人生が充実してます。
このような贅沢な時間を作って、一度立ち止まって今までの人生を振り
返るのもいいですよね。
また、明日から夢に向かって走り続けて行きたいと思います
今日の朝は、フォートナム＆メイソン のセントジェイムスレストランブレンド
の茶葉で、ミルクティーを飲みました。
私の雄一の苦手なものは、牛乳ですが、牛乳の中でも低温殺菌牛乳で
あれば飲めますあの牛乳臭さがなくて、甘みがあってまろやかです。
それを気づかせてくれたのは、紅茶に出会えてからです。
紅茶に感謝です
大好きな食器で紅茶を飲む時間は、本当に癒されます
まだまだ食器は少ないですが・・・・教室を開くまでにはたーくさん集め
たいです
生徒さんが癒される教室を開くことが、私の目標です夢を実現される
日を楽しみにしててください
ブログを始めてから、本当にたくさんの人と素敵な出会いがありました
あたたかい励ましのコメントを頂いたり、私の夢を心から応援してくれたり
ブログを始めて本当によかったと心から思います。
いつも私のブログを読んでくれている皆さま
本当に感謝してます。
皆さまのあたたかいコメントに、本当に支えられてます。
人生の夢が見つかった時、みんなに宣伝することをオススメします。
家族、友達、会社の同僚、彼氏・・・など心から応援してくれそうな人に！
そうすると本当に応援してくれる人がいるからこそ、頑張れる、何があ
っても逃げられない、あきらめない・・・などいい方向にいくのです。
＊ただし、夢どろぼうには話さないこと！夢どろぼうとは、夢に対してネガティブ
なことを言ってくる人です。
『日記を書くことで成長が加速し、想いが伝わっていきます。
あなたのまわりに素晴らしいことが起きます』と書いてありました。
まさしくその通りですね。ブログを始めてよかったと思います。
皆さんありがとう
トマトバジルのパンを作りました
生地にトマトジュース、バジルそしてモッツレラチーズを包んで
焼くパンです。生徒さんにもとーっても人気のパンです
中のチーズがとろーりと溶けて、バジルとの相性ばっちりです。
パン作りは、本当に楽しい
最近、ブログでも作る人が増えて
いるように見受けられます。
皆さんも、家庭にあたたかいパンがあれば、もっとHappyになれま
すよ～
紅茶教室で『紅茶農園で生きる子供たち』について学んできました。
ESAアジア教育支援の会 http://www.esajapan.org/ の今西さんがアジア
の現実的な問題について、写真を見ながらお話して頂きました。
紅茶の世界は、華やかなイメージがあります。もちろん優雅な素敵な世界で
あります。
ただし、華やかな世界とは全く正反対の背景を現実的に知らされて、衝撃的
で心に残る講座でした。
バングラデシュにおける識字率は、約４０％です。
＊識字率とは、文字を読んだり書いたりできる人の割合のこと
学校に行きたくても、さまざまな事情で学校へ行けず、幼いころから働いて
いる子供達が大勢います。また、その子供達の親も学校に行ったことがない
ので、勉強の大切さを知らない人がほとんどです。
とても衝撃的な話がありました。今西さんが現地の子供達に、将来何になり
たいかという質問をしたことに対して、誰も答えることがなかったそうです・・・・
茶園で働く人たちのお給料は、１日２３kgの茶葉を積まなければもらえない
ほど過酷な労働を毎日させられてます。日本円で１日の給料６０円しかもら
えないのです。
そんな現状であり、働かなければ生きていくことが難しく、学校に行くことさ
えできません。
つまり、彼たちは将来への夢も希望もない状態で生きているわけです。
いつからか夢や希望を持つことをやめてしまい、頭の中の考えるスイッチ
を完全にオフにしてしまったわけです。
学校に行けたら、考えることを教えてもらえるし、夢や希望を持つことがで
きると思うのです。その学び、つまり教育ができる環境を作ることが必要だ
ということがとても分かりました。
国際支援って、食料や衣料を送ることが援助だとこの講座を受けるまで
ずっと思ってました。それは間違いでした。
これは一時的な援助であります。子供達が、希望を持って生きていける
ようにさせることが本当の国際支援なんだということが分かりました。
つまり、教育をきちんと受けさせることにより、希望を持って生き方ができ
るようになるのです。
茶園に生まれた人たちは、自分の子供も、その子供も・・・・ずっと茶園の
世界しか分からなく、過酷な人生を送っているのが現実的なお話です。
私たちは何気なく、紅茶を飲んでますがその華やかさの裏には、こういっ
た茶園で働く人の苦労があり、そういった人たちがいるからこそ、美味しい
紅茶を飲むことができるのです。紅茶は手積みがほとんどです。
手積みだからこそ、こんなにすばらしい香りの紅茶を頂くことができます。
機械だったら、こんなに美味しく頂けません。
この講座を受けることにより、紅茶に対する愛情がまた深くなりました。
紅茶の裏の背景を知ることにより、紅茶を大切にしていきたいという思いが
強くなりました。
日本は、本当に豊かな国であり、本当にめぐまれている国です。
自分の欲があれば何でもできる世の中です。そんな国に生まれたことに
感謝して毎日を一生懸命に生きていかなければいけないと、教えてくれた
講座でした。
今西先生の著書、ぼくの夢は学校へ行くこと
子供向けの本ですが、素晴らしい本です。現実を知らされてすごく考えさ
せられる本です。
お子さんがいらっしゃる人ならば、ぜひ子供さんと一緒に読んでほしい。
こちらはスパイスです。この収益金は、アジアの貧しい子供たちの教育
支援に使われます。
皆さんのあたたかい気持ちが集まれば、夢や希望を持って生きてい
ける子供達が増えることができます。
夢を持つことをあたりまえに考えることができる、日本に生まれた私たち。
少しでもアジアの貧しい子供たちの為に、力になりたいと思いました。
ESAアジア教育支援の会 http://www.esajapan.org/
興味がある方は、このHPを見てください。スパイスもネットで購入できます。
紅茶を通していろんな世界を見ることができて、本当に勉強になりました。
今日は、紅茶教室の日心にしみる講座を受けてきました。
きちんと整理してお伝えしたいので、この講座の様子は後日
アップロードします。
紅茶教室で出会えたNちゃんと教室の帰りに、ホテル西洋銀座 で
ティータイムをしてきました。
以前に、ここのホテルでフランス料理を食べたことがあるのですが、
本当に上品な味わいで美味しかったです。雰囲気も、とても優雅な空間で
まるでヨーロッパにきているみたい。お気に入りのサロンになりそうです。
前の講座のときに、Nちゃんと一緒に日本橋から銀座まで歩いて帰った
時にブログの話をしたのですが、早速私のブログを見つけてくれて、定期的
に読んでくださっているようです。本当に嬉しかったです
Nちゃんと、紅茶やこれからの人生についていろいろ語りました。
まず、紅茶を心から大好きな人と話ができる時間がとても楽しくてあっという
間に時間が過ぎてしまいました。また、Nちゃんいろいろティーサロン巡りをし
ようね！
紅茶の世界が本当に楽しいってことを共感できることが、嬉しいです。
ダージリンの茶葉で、抹茶ロールケーキ。
甘さも控えめで、とても美味しかったです。
こちらのモンブランは、Nちゃんが頼みました。
一番人気のケーキみたいです。大人のモンブラン
って感じでした。
紅茶って、何を勉強するの？紅茶の入れ方くらいで、他に学ぶことなん
てある？って思ってる人は残念ながらたくさんいると思います。
紅茶こそ、本当に奥が深い世界だと思います。一度はまったら絶対に
抜け出せないくらい、本当に面白い世界です。
一人でも多くの人にこの楽しさを伝えたい
教室を開きたいと思った理由
のひとつでもあります。知らないのがもったいないくらいです。
私は本当に紅茶が大好きです。紅茶を通していろんな視野が広がり、
素敵な出会いがあったり、自分の人生において紅茶との出会いは、本当に
大きいものがあります。
これからも紅茶に対する愛を大切にし、夢に向かって走り続けたいと思います
その様子は、、また
