ロンドンに行ったときの旅日記をこれから少しずつアップしていきますね
憧れていたティーサロン、『ティーパレス』に行ってきました
紅茶好きの方なら一度は行ってみたいと思う
サロンですよね
お店のテーマカラーである紫色、目を引く色でとっても素敵な空間でした
サロンの場所は、Notting Hiiのウエストボーングローブにあり、ロンドンで一番おしゃれな通りといわれて
おり、目が奪われるほど素敵なお家がたくさんありました
比較的早い時間に行ったので、店内は私達だけでした。お茶は161種類もありました
紅茶は、Palace Breakfastを飲みました
かなり美味しい
食器は、WEDGWOODでした
ずっとずっと行きたいと思っていたので、夢がかなって幸せでした
もう一度行ってみたいですね
お知り合いの方に、ダージリンファーストフラッシュＤＪ１をプレゼントしたら、
と～っても喜んでくれました
こんなに美味しい紅茶を飲んだことはないと、絶賛してました
そのお礼に、茶筅と抹茶をいただきました
お茶好きの私にとってとっても嬉しいプレゼント
お茶を通して、人をＨａｐｐｙにできてとっても嬉しかったです
お茶の世界はとても広いです
茶道も勉強したくなりました
紅茶に出会って世界が広がり、楽しいです
母の日のプレゼントとても喜んでくれました
早速、ティーカップを使ってくれて写メールを送ってくれました
左のティーカップが今年プレゼントしたもの
右は去年、母の日にプレゼントしたミントンのカップ
ちなみに、右上のティーコージは、母が自分で作ったものです
実家でのティータイムがとっても楽しみ
とても喜んでくれて、本当に嬉しかったです
来年は何にしようかなあ～
ヌワラエリヤの新茶がきました
スリランカの産地の中で一番好きな茶葉です
いつもは『ラバーズリーフ』を飲む機会が多かったのですが
今回は『ケンマーレ茶園』のものでした
始めて飲む茶園なのですが、渋みが少なく、飲んだあとの口の中に
ほのかな甘さが残る茶葉でした
今年の新茶は、いつも以上に美味しく感じるのですがみなさんはいかがでしょう
毎年違った味を楽しむことができて、紅茶って本当に面白いですね
新茶の季節は本当に楽しい
たくさんの人にこの楽しさを味わってほしいなあ
自分の教室を開いたら、た～くさんこの楽しさを生徒さんに伝えていきたいと思います
楽しみだな
スポードの『カミラピンク』 大好きなティーカップです
私の至福の時間です
みなさん、母の日は何をプレゼントしますか？
私は、今年もティーカップにしました
私の母も紅茶教室に通っており、紅茶大好き人間です
美味しい紅茶と一緒にティーカップを送りました
気に入ってくれると嬉しいなあ
何を購入したかというと、ヘレンドの『ウィーンのバラ』です
かわいらしい食器です
（この写真は、HPからお借りしました）
実家に帰ったときに、使わせてもらいたいと思います
それも楽しみですね
GWも今日で終わってしまいましたね
みなさんはどのように過ごされましたか？
私は、パンの授業もあったのですが、それ以外はの～んびりと過ごしました
たくさん美味しいものを食べて、たくさんお散歩して充実したGWでした
久しぶりに成田空港に行ってきました
私の大親友が昨日シンガポールに旅立ってしまいました
旦那様のお仕事の関係で、シンガポールに駐在します。最後の見送りに行ってきました
２月にBabyが生まれてばっかりで、旦那様とは離れ離れの生活だったけど、やっと３人で幸せに暮らせる日が
きてこれからがとっても楽しそう
頑張ってね
せっかく成田にきたわけですから、帰りは成田山に行ってきました
思っていた以上に、素敵なお寺でした。
表参道もかなり長く、美味しい食べ物もたくさんあって、わくわくしながら歩いてました
ちょっとした小旅行になりました
大親友と離れてしまって寂しいけど、お互い素敵な女性
を目指してがんばろうね
今日は紅茶教室に行ってきました
国産紅茶について学んできました
日本でも紅茶を作っているの？って知らなかった人もたくさんいると思いますが
インド・スリランカの生産量と比べるとかなーり少ない生産量ではありますが、日本でも紅茶を作ってます。
北は、栃木と福島の県境くらいから、南は沖縄まで紅茶を作っています。沖縄や鹿児島、熊本、静岡、栃木～などたくさんの紅茶をティスティングしました。
スリランカ・インドの紅茶に比べて、渋みが少なく、紅茶ってよりはほうじ茶に近い味
洋菓子よりは
和菓子にあう感じですね
茶園のこだわりがあり、どうしても値段がスリランカ・インドの紅茶と同じくらい
になり、なかなか海外の紅茶に勝るのも難しいようです
茶園によってまったく香りや味が違います。やはり、茶園ごとのこだわりがとても感じられる日本の紅茶でした。
特に気に入った紅茶は、薩摩紅茶でした
緑茶で作ったお菓子 
不思議な甘さがある紅茶です。
時間があったら、日本の茶畑めぐりでもしてみたいなあと思いました
パンの講師をやっていて、嬉しいことがありました
社員の方に『先生（私）の授業が楽しいっていう生徒さんが多いよ』って言ってくれたのです
本当かな～
でも、今まで頑張ってきてよかったなあと思ったひと時でした
以前からブログにも書いてますが、生徒さんの楽しんでいる姿や、パンが出来上がった時に喜んでくれてる姿
を自分の目の前で見ることができて、本当に素敵な仕事だなあといつも実感します
人をHappyにできる仕事は何よりも達成感がありますね
パン講師を始めて２年がたちます
好きなことだから、こうやってOLしながら続けられるんでしょうね
美味しいどら焼きと一緒に、またまたダージリンファーストフラッシュを飲みました
あともうちょっとでなくなってしまいます
次は、ヌワラエリヤの新茶が楽しみです
イギリスの旅日記も更新してなかったので、これから思い出しながら更新していきたいと思います
ウエッジウッドの本店で購入したバグカップ
アーカイブマグコレクションです
アーカイブとは、『2009年に創業250周年を迎えるウェッジウッドが、英国ウェッジウッド ミュージアムにあるアーカイブ（過去のパターンやシェイプなどのデザイン記録）から想を得てデザインしたものです。
とってもかわいらしいマグカップです
という本を買いました
とって勉強になりました
早く素敵な教室を開きたいなあ