今日は紅茶教室に行ってきました
国産紅茶について学んできました
日本でも紅茶を作っているの？って知らなかった人もたくさんいると思いますが
インド・スリランカの生産量と比べるとかなーり少ない生産量ではありますが、日本でも紅茶を作ってます。
北は、栃木と福島の県境くらいから、南は沖縄まで紅茶を作っています。沖縄や鹿児島、熊本、静岡、栃木～などたくさんの紅茶をティスティングしました。
スリランカ・インドの紅茶に比べて、渋みが少なく、紅茶ってよりはほうじ茶に近い味
洋菓子よりは
和菓子にあう感じですね
茶園のこだわりがあり、どうしても値段がスリランカ・インドの紅茶と同じくらい
になり、なかなか海外の紅茶に勝るのも難しいようです
茶園によってまったく香りや味が違います。やはり、茶園ごとのこだわりがとても感じられる日本の紅茶でした。
特に気に入った紅茶は、薩摩紅茶でした
緑茶で作ったお菓子 
不思議な甘さがある紅茶です。
時間があったら、日本の茶畑めぐりでもしてみたいなあと思いました