お米の品種って何となく決めてませんか？
今の世の中、何となく決めているものって、美味しいけど実は身体には良くないかも？
ってのが多いので注意が必要です。
うまけりゃいいじゃん！って意見も多数あるのは承知の上で、
（私の周りも大半がこの意見です。そして、長い目で見ると身体を壊しています）
あえて書きます。
一番のお薦めは「ササニシキ」です。
でも、どんどん世の中から少なくなってきているのが寂しいです。復活を願う。
続いて、というか、最低でも「こしひかり」を食べて欲しい。
もし、手に入るなら「朝日（旭）」か｢亀の尾」なんてのは最高のお薦めです。（ご先祖様です！）
では、逆にお薦め出来ないお米は？
こしひかりの子孫である｢ひと○ぼれ」や｢あき○こ○ち」「ヒノ○カリ」「はえ○き」等々、最近流行りのモチモチした甘いお米です。
何故、モチモチした甘いお米はお薦め出来ないのか？
単純に血糖値が上がり易く、糖尿病等の病気になるリスクが高いからです。
（現実的に、糖尿病患者は増えているらしいし）
白米も、もち米も嗜好品です。
日常食には適さないため、昔の人は正月や節句などの祝いでしか食べなかったそうです。（貧しいからではないのです）
モチモチした甘いお米は、たま～に食べる分には良いけど、毎日の主食にするにはリスク有り過ぎですよ。
(だからといって御飯食を減らして粉物を主食にするのも違いますからね～)
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