べっち渾身の夏野菜カレーなのだが…
あまりに腹減り過ぎて写真とる前に目玉焼き崩して食い始めちった…
写真きったね…
すんません…
このカレー、すごい色々、
もらった野菜やら使いかけの食材やら調味料やら何でも入ってる。
週一くらいのペースで、カレーかトマト味の煮込みを作ります。
一人分だとやっぱり絶対食材あまるから…
なんでもぶっこむ。ぶっこみ煮。
私、カレーは辛味と酸味と甘味のバランスが取れてれば、けっこう何でもアリだと思う。
市販のルーは使わずに(買っても余るから)
カレー粉とトマトやヨーグルトでインドっぽく作り始めるのですが…
でも今回は失敗した！甘すぎた！
チャツネ替わりにビン底に少しだけ残ってた
手作りさくらんぼのジャムを刻んで入れてみようかしら…
そこまでは良かった。
非常においしくなった。
ナッツみたいなコクが欲しいな…
きな粉でも入れてみようかしらと思ったら…
砂糖入りだった…
あっめ…！
カレーの王子様か！！
甘すぎる以外は理想的な味なのにな…
ちゃんと玉ねぎをじっくり炒めたしさ…
(だから余計に甘いのだ)
マニアックなスパイスも入ってるのにさ…
申し訳程度に挽き肉が入ってるヘルシーすぎるカレーだけどさ…
弁当にも持って行ったが、まだある。
明日カレーうどんにしようかしら…
あまりに腹減り過ぎて写真とる前に目玉焼き崩して食い始めちった…
写真きったね…
すんません…
このカレー、すごい色々、
もらった野菜やら使いかけの食材やら調味料やら何でも入ってる。
週一くらいのペースで、カレーかトマト味の煮込みを作ります。
一人分だとやっぱり絶対食材あまるから…
なんでもぶっこむ。ぶっこみ煮。
私、カレーは辛味と酸味と甘味のバランスが取れてれば、けっこう何でもアリだと思う。
市販のルーは使わずに(買っても余るから)
カレー粉とトマトやヨーグルトでインドっぽく作り始めるのですが…
でも今回は失敗した！甘すぎた！
チャツネ替わりにビン底に少しだけ残ってた
手作りさくらんぼのジャムを刻んで入れてみようかしら…
そこまでは良かった。
非常においしくなった。
ナッツみたいなコクが欲しいな…
きな粉でも入れてみようかしらと思ったら…
砂糖入りだった…
あっめ…！
カレーの王子様か！！
甘すぎる以外は理想的な味なのにな…
ちゃんと玉ねぎをじっくり炒めたしさ…
(だから余計に甘いのだ)
マニアックなスパイスも入ってるのにさ…
申し訳程度に挽き肉が入ってるヘルシーすぎるカレーだけどさ…
弁当にも持って行ったが、まだある。
明日カレーうどんにしようかしら…