しかも満腹感が持続するので、ダイエットにも最適です。
主な成分は炭水化物ですが、胚芽の部分には脂質やビタミン、
ミネラルをバランス良く含む栄養豊かな野菜であるのです。
中でも、脂肪酸の一つであるリノール酸をたっぷり含んでいますが、
これは必須脂肪酸であり、コレステロールを下げる働きまでも活性させてくれます。
体の健康を維持するために大変重要な成分なのです！
このリノール酸は、体内で作ることは出来ないため、
食べ物から摂取しなければいけません。
さらに食物繊維も豊富で、その量は、食物繊維の固まりのようなセロリよりもずっと多く、
便秘の改善や大 腸がんの予防、美容に役立つそうです。
とうもろこしの１粒１粒には、リノール酸を始め、
レシチン、ビタミンB2、ビタミンEなどの栄養素がたっぷりと詰め込まれています。
コレステロール値を下げる効果も期待できるので、
中年ダイエッターには必須食材と言っても過言ではないでしょう。
体を温める効果が高く、冷え性解消に効果的なトウモロコシの実は、
１粒１粒が薄い皮で包まれている姿からも、豊富な食物繊維がイメージされますよね？
…まさにその通りです。
何といっても、トウモロコシの食物繊維はほとんど消化されません。
消化されにくい上に体内に吸収されにくい性質をもっているので、
腸壁を刺激しながら腸内環境を整えてくれるのです。
トウモロコシは穀物の中でもっとも鉄分を多く含み、
水に溶けやすい食物繊維を多く含むので便秘解消に最適です。
食物繊維は胃の中で水分を含むと膨らんでくるので、
食べた量よりも満腹感を得られますので、
お腹を膨らませて余分な物を排出する…
なんとも素晴らしい働きをしてくれる食材ではありませんか！
ダイエットの悩みの種、便秘解消の働きを立派にこなしてくれることでしょう！
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