ビタミンサプリメントの変遷に関する話です。
1800年頃から、栄養学の研究が行われるようになりました。
ビタミンにＡ、Ｂ、Ｃと記号がつけられているのは、発見されたビタミンの順番に習っています。
サプリメントの開発研究に熱心なのは、アメリカです。
サプリメントの研究開発がアメリカで盛んなのは、アメリカでは医療費がかかるため、
病気にならない体質になることが重視されていたからです。
30年ほど前から、日本でもサプリメントを用いた体調管理が盛んに行われるようになり、
サプリメントや栄養補助食品の研究開発が進められています。
日本でもサプリメントが広がりだした背景には、食事の欧米化と共に今の人たちの
健康志向があります。
最近では、サプリメントはコンビニやスーパーなどでも手に入ります。
サプリメントは現在、栄養調整食品や健康飲料等と様々な名称、種類の商品が販売されています。
明治から昭和にかけて盛んに利用されていた肝油ドロップは、サプリメントという概念が
登場する以前からビタミンＡ、Ｄの補給を目的に使われていました。
戦後まもなくは食べる物が少ない時代が続いたため、学校で肝油ドロップが配られて
栄養のサポートがはかられていました。
現代は、飽食の時代とされています。
食べ物が不足していない状況下でサプリメントによるビタミンや
ミネラル補給が注目されているのは、外食やレトルト食品、甘いお菓子や
高脂肪食品などによる栄養不足が増えているためです。
風邪への抵抗力をつけ、美容効果を高めるものとしてビタミンＣやビタミンＥのサプリメントが
作られており、人気があります。
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