なんだかとってもくたびれてしまいました
どうも毎年９月は調子がよくないな～
昨日の夕ごはん、梨のサラダを作りました
ベターホームの サラダの本 のレシピ。
油の量は減らしてますが、カルピスドレッシングが美味しい～
今シーズン３回目くらいです(笑)
そして、ずっと食べたかった 長芋のフライドポテト
外はカリッと中はホックホク
味見しすぎて半分くらいなくなってしまいそうな魔性のレシピです
探せばどこかにちゃんとしたレシピがある…はず
スティック状に切って片栗粉をまぶし、カリッと揚げて塩を振り、
青のりがないのでパセリを。
サイドメニューには迷いがなかったものの、
メインは何も思いつかず
冷凍の フライパンでできるさわらの竜田揚げ を焼きました。
こちらも外はカリッと中はふっくらで、たいへん美味しゅうございます。
魚があまり好きでない娘もお気に入り
そして今日の朝ごはんは…
・ハムチーズトースト
・白菜とベーコンのミルクスープ
・カフェオレ(甘々)
こちらは息子の朝ごはん。
今日は授業日なんですが、いつもギリギリまで寝ていて卵料理など食べる余裕がないので、軽めに。
ちなみにパパは、スープにごはん、目玉焼き、だったんそば茶(冷)。
私は、スープにグラノーラに目玉焼き、熱々のミルクティ(アッサム カルカッタオークション)。
娘はスープにトーストに炙りハム、冷めたミルクティ(寝坊してた)。
今日のスープはたいへん美味しくできました
みじん切りのえのき茸・タマネギ・ニンニク(ごく少量)をバターで炒め、ベーコンを炒め合わせ、ざく切りの白菜を加えてよく炒めます。
水とコンソメを加えて煮込み、仕上げに牛乳と少量の味噌を加え、黒コショウをガリガリしたら完成
今日は息子がお弁当なし、
パパもお休みで朝ごはんもゆっくりなので、
いつもより小１時間遅い起床。
でも、さっき居眠りしてしまった
さて、お昼ごはんはどうしようかなぁ…
応援ありがとうございます
にほんブログ村