以前、行きました。
その一燈が、豚骨一燈なるものを出したようで、前から行ってみたかったのです。
外観。
20時30分の到着時点で、3名ほどの待ち。
食券を買い、しばらく待ち、店内へ。
特製つけめんの中盛りを注文。
普通盛りだと、麺が200gですが、中盛では、300gとの事。
店内は清潔感溢れる感じです。
暫くして、着丼。
綺麗なビジュアル。
スープも柚子が乗ってたり、オシャレです。
まず第一の感想としては、麺に驚きました。
パツパツの麺でコシが半端なくて、美味しかった。
また、今、流行りのつけ麺の魚介豚骨の味に近かったですが、
柚子が入ってたり、豚骨と魚介のバランスの良さ、丁寧な味わい。
また行きたいです。
実は、麺屋一燈に行ったら、凄い数の人(30人以上)が並んでいたので、豚骨一燈にしたのでした。