麺 平蔵

鷺沼駅からすぐの場所にラーメン屋ができてた。
凄くならんでいたので、試しに並んでみました。

メニューは、ちゃんぽん、つけ麺、担々麺、焼きそばなど。

全て同じ麺を使用してるみたい。

つけ麺を注文。

スープの未完成さに驚きました。
魚粉とほのかな味噌豚骨でした。
テーブルにカレー粉がおいてあって、それを入れたら味が締まりましたが、あえて二度味を楽しんでもらおうと思い未完成のままのスープを出すのは、いかがなものかと。

あと太めのテーブルに客を対面で配置させてるけど、配慮なさすぎ。
半年後この店はあるのだろうか？