金曜日のディナーはラーメンを食べるぞ！と決意を固め、モチベーションを維持し、働いていた。
金曜日、残業は22時過ぎになり自宅に到着するのは23時過ぎになるようだ。
まず、風呂に入ってサッパリしてラーメンを食べたい。風呂に入ってからでないとラーメン屋に失礼である。
美容室行って、すぐに頭洗われるのに、風呂入ってから行くのと同じ心理である。
もえぎのに行く予定だったが24時30閉店のようだ。
違う店を探さないといけない。
そう、タイトルに書いているとおり、
店の新規開拓はやめ、なんでんかんでんに行った。
なんでんかんでんは、無料駐車場があり、駐車場と店が近いのがありがたい。
とりあえず、ノリと卵をトッピングした。
スープを飲み、うめ～と感じる。
豚の旨みが全面に出てて、甘みがある。
替玉をした際に、スープの継ぎ足しをやってくれて嬉しかった。
最近、やってくれるとこ少ないし、店が自ら言ってくれたのに感動した。
ネギとキクラゲ追加してくれたし。
たまーに、優良店だと、チャーシューから海苔からのせてくれるとこあるけどね。
あと、麺の、茹で加減で 粉落とし。
これは、なんでんかんでん が始まりだと店に書いてあった。
本当かな。たしかに、九州では粉落としはあまり聞かないしな。
ただ、粉落としで、麺をバリバリで食べるのが旨いという人がいるが変態だよなー。
普通の茹で加減で頼むと最後に、スープの熱で麺が伸びるから、それを考慮して固めで注文するんだよね！
固めか、バリカタまでだよね。
ラーメンを食いながら、やはり感じてしまった。
ラーメンの最高グレードは、チャーシュー麺ではなく、海苔ラーメンなのだと。
ただ俺が、オッサンになりチャーシューが、重く感じるようになっただけかもしれないが。
ラーメン食ってるときに、虫が足元にいたとか騒いでるやつがいたが、
ラーメン屋に、虫くらいいるだろ、騒ぐなよ！とムカつきました。
飲食店なんてそんなもんだろー。
それが嫌なら高級レストラン行けやー。
とにかく、随分前に行った印象は悪かったものの、最近行って旨いと感じ、ハマってますー。
しかし、ちと遠いんだよなー。
また行きます！
最近、客少ないみたいだけど頑張って欲しい！
