ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントの
エリカ・アンギャルさんの講演会に行ってきました。
運良くエリカさんから３メートルほどの最前列の席
「体の中からキレイな人」は、
ここまで肌や髪の色ツヤがいいものなのかと、
ホレボレしました
とにかくツヤツヤ輝いていて、笑顔がとても魅力的
足首が細くて、スタイル抜群でした
さっそく、エリカさんから学んだことをご報告します
結論のみダイジェストで
ミスユニバースも実践！食生活で気をつけたいコト
①いい油を摂る→オリーブ油
・オリーブ油には抗酸化成分が入っている
・食後に満足感も得られる
②トランス脂肪酸→
マーガリン、ショートニング、植物性油脂を避ける
・トランス脂肪酸で
「不妊症のリスクが上がる・ 悪玉コレステロールが増える」などとされ、
トランス脂肪酸＝「危険な油」と言われている。
・このことから、デンマークやスイスでは、すでに使用禁止。
買い物時、成分を良く見て注意！
③精製されていない穀物を摂る
→玄米、そば、ライ麦パン、全粒粉パンなど
・精製された白米やうどん、バゲットなどを食べると、
血糖値が急激に上下する。
急激に血糖値が下がると、
すぐに甘いものなどが食べたくなるため、太りやすい。
ホルモンバランスも崩しやすく、老化の元。
一方、精製されていない穀物は、血糖値の上下がとてもなだらか。
④朝食（和食）を摂る→
ご飯、味噌汁、おひたし、魚、など
・質の良いたんぱく質＆野菜たっぷりの和食は、世界一の朝ごはん。
・朝ごはんを食べると代謝が高まる
エリカさんは、
昔ながらの和食のことを「世界一の食事」としきりにおっしゃっていました。
一番アンチエイジングで、美容と健康に良く、一番オシャレですって
世界で最も化粧品にお金をかけているのが日本女性ですが、
「和食をきちんと食べないで化粧品にお金を使うのは、もったいない」とも。
耳が痛くなりました
カロリーばかり気にせずに、
食品の成分を気にかけて「食材探偵」になって
というのが
エリカさんからのメッセージ。
あのツヤツヤを目の当たりにしたら、やる気が出てきました
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