最近の レシピ研究は
時短 とにかく フライパンひとつ
所要時間 10分の 美味しいもの
ということで
オイルパスタ![]()
フライパンに ニンニク&輪切りの唐辛子
オリーブオイル 半分に折った そのままパスタ(二人分)
お水 200CCを入れて 蓋をして 煮立たせる
沸騰するちょっと前に
コンソメ 塩コショウ ひとつまみ砂糖
中火にして
パスタに味をしみこませるイメージで
水分が半分以下になったところで
具を投入 野菜 ツナ などなど
お好きなものを
ここで・・・ 水100CCを追加して
蓋をせずに 乳化するイメージで
フライパンを ゆすりながら 水分を飛ばして
仕上げに オリーブオイルを
たっぷり入れて
ブラックペッパーをたっぷり![]()
冷蔵庫の中で
ちょっと残った色々を入れて
コツは オリーブオイル たっぷり

