ジタンカンタンランチ! | 高野由磨子(有美子)のブログ 

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  世田谷だってパリだって
大好きな人が暮らしていれば・・・
素敵に決まってる!   
強引で強欲な社長の私が
 この町 八代で巻き起こす
楽しくって笑える日々
走り回って怒ってお洒落して
一緒に悩む日々を毎日!
私らしくお伝えしちゃいます!

 

 

最近の レシピ研究は

時短 とにかく フライパンひとつ

所要時間 10分の 美味しいもの

 

 

ということで

 

 

オイルパスタウインク

 

 

フライパンに ニンニク&輪切りの唐辛子

オリーブオイル 半分に折った そのままパスタ(二人分)

お水 200CCを入れて 蓋をして 煮立たせる

 

沸騰するちょっと前に

コンソメ 塩コショウ ひとつまみ砂糖

 

中火にして

パスタに味をしみこませるイメージで

 

 

水分が半分以下になったところで

具を投入 野菜 ツナ などなど

お好きなものを

 

ここで・・・ 水100CCを追加して

蓋をせずに 乳化するイメージで

フライパンを ゆすりながら 水分を飛ばして

 

 

仕上げに オリーブオイルを

たっぷり入れて

 

ブラックペッパーをたっぷりひらめき電球

 

 
冷蔵庫の中で
ちょっと残った色々を入れて
 
コツは オリーブオイル たっぷりウインク