昨日の晩ごはん
アキオ先生の晩酌からスタートする
いつもの 我が家の台所
かき揚げ
ごぼう・ひじき・じゃこ
この天ぷらを
何で食べるかというと・・・・
美味しいわさびとマヨネーズで
ソースを作ります
割合は わさび １ マヨネーズ１・５
かなり 辛いと思うくらいでOK
そして・・・
食事は・・・・
タークの フライパンで焼く
美味しいヒレ肉
コツは・・・
タークで焼くことよ
シンプルな料理ほど
道具は 味を決めます
天ぷらのあとで
ジャガイモを素揚げして
ステーキソースは
バルサミコ酢の 熟成タイプのみ
お肉に塩コショウもしませんが
美味しい バルサミコ酢は なんでもOK
新しい器の仲間
福島万希子さんの とつとつカップ
福島さんの器は
こちらから 購入できますよ
大好きな お山のピヴェールさん
いまは コロナで お店はクローズしていますが
オンラインショップは 営業中
https://pivert.ocnk.net/product-list/24
棚の整頓をしたので
器もいろいろ 位置が変わり・・・
夏に向かっての みんなの出番になってます
瑞穂窯の るいさんのお皿は・・・
色違いで・・・・
トマトは
宮島農園さんの生トマトを
輪切りにして お肉の温度で
少し温かくなってから食べると
また違った 美味しさです