ウェルネス&ダイエットエキスパート
の和田清香です!
関西地区方面のみの告知となりますが
本日の「ちちんぷいぷい」に
コメント出演する予定です。
今日の午前中に電話取材を受け
先ほどプロフィール写真を送る…
という大急ぎな感じですが
チャンスがあればチェックしてみてください♪
↓
こちらの番組には
以前、生出演したこともありました!
大阪まで行ったんです~
楽しかったなぁ、また行きたい♡
さて、数日空いてしまいましたが
私のごはんレポートです!
サラダライス
お茶碗1/4ぐらいのお米の量でも
野菜をいっぱい入れるので満足できます。
野菜は
きゅうり、トマト、アボカド、豆、紫玉ねぎ、パセリ等々
味付けは、ホワイトビネガー、塩、コショウ、レモン汁をてきとーに
いつも味付けはてきとーなんです…
料理家にはなれないタイプ……
でも、なんとなく勘で美味しくなっちゃいます。
チキンのパクチーソース乗せ
このパクチーソースがポイントです!
先日、NYに行ったときに食べた
サラダチキンの味付けが美味しかったので
真似てみました!
パクチー、あればピーナッツオイル(なければサラダ油)、
塩、水、ナンプラーをブレンダーでペースト状にしました。
これさえあれば、色々な料理に使えそうです!
オススメですよー
そして
実家から野菜がたくさん送られてきました。
(メロンはいつも知り合いの方から♡
私の実家、茨城はメロンの産地なんですよーー!)
野菜は全部、父親が作っているものです!
ありがたい~♡
処理するものはこうやって
タッパーにいれて保存。
緑補給、完璧です!!
なんだかお天気が不安定ですが
みなさんのところは大丈夫ですか?
注意して予報を聞いてくださいね!
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