ダイエットエキスパートの和田清香です！
2７日の週末土曜日深夜3時からの
WANIMAさんMCのオールナイトニッポン
聴いて頂いてありがとうございます！
11月4日までは
Radikoのタイムフリーで聴取できます～。
ダイエットのコツや最新情報など
いろいろお話させて頂いていますので是非！
＊タイムフリーはこちらから
http://www.allnightnippon.com/timefree.html
さて
そんな先日のラジオ放送中
WANIMAの皆さんから
「ダイエットの清（きよ）ちゃん」
「甘酒の清（きよ）ちゃん」
と名付けて頂き光栄です💛
「甘いものが好きなタイプなら
甘酒は砂糖ではない
米麹が発酵した甘さなので
腸内環境が改善されつつ
痩せやすい体質に！
さらに、
甘いものが食べたい欲求が抑えられます」
というお話をさせて頂いたら
WANIMAの皆さんが甘酒に注目され
その流れで私は
「甘酒の清（きよ）ちゃん」になりました 笑
甘酒を飲み通けて10年弱になるので
そう呼んで頂けるのは本当に嬉しい！
（1年中飲んでますよー）
ということで
そろそろ寒くなってきたことだし
甘酒未体験の方には
飲み始めるのに良いシーズンかなと思うので
簡単甘酒の作り方や
甘酒の活用法を紹介しますね！
まず魔法瓶を使った簡単な作り方！
「乾燥麹」をご用意ください。
＊今回は↑を使いましたがスーパーでも購入できますよ
あとは簡単！
最初に鍋に水を入れて火にかけ
65℃ぐらいまで上げます。
＊温度は大事です！
そこから60℃ぐらいまで温度を下げ
乾燥麹を加えまて混ぜます。
あとは魔法瓶にうつしかえ
8時間～10時間、保温して待てば完成！
トロリとした濃縮タイプの甘酒が出来上がるので
自分好みの味に水で薄めて飲めばOK。
甘酒初心者であれば
牛乳、豆乳、アーモンドミルクなどと
割ると飲みやすいですよ。
炭酸水にも合います！
その他、ヨーグルトやドレッシングのアレンジなどは
こちらの動画やサイトでも紹介していまーす！
https://www.youtube.com/playlist?list=PLAygzH7PaDQJZ8SKZDtmya-R3STPeDb_1
https://maico.maihada.jp/lifestyle/20161223/
市販の甘酒を購入する場合は
パッケージの裏面を確認し
原材料に「米麹」と表記されているものを！
酒粕から作った甘酒だと
アルコールが少し入っているのと
砂糖を加えてあるものが多いので
原材料は「米麹」のみ！を
覚えておいてくださいね。
「米麹」から作った甘酒なら
ノンアルコールなので
お子さんでも安心ですよ♪
まぁ私は日本酒も好きですけどね…
それはまた別の話。。。
ではでは今週も頑張りましょう！
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