おはようございます！
昨日仲良しのご近所さんと、立ち話する事、一時間！
我ながら、よく話す事があるなと
一緒にいたパパさんは、たえきれず先に帰宅
そらそーですよね
自宅でお茶会もしますが、お昼前に始まり、気づいたら晩ごはんの時間ですもんね
そー思ったら、昨日は短めでしたね
さて、昨日の晩ごはん！
・あじのムニエルの野菜あんかけ
・オクラのおかか和え
・豆腐とおあげの味噌汁
・お赤飯
【あじのムニエル野菜あんかけ】
①三枚におろしたあじに振り塩をして、10分位置きペーパーで水分をとる。
②あじの両面に塩コショウし、小麦粉を薄く付ける。
③フライパンに油を引き、盛り付けが上になる方から焼く。
④鍋に水200ccに玉ねぎ、人参を入れ柔らかくなったら、ピーマン、パプリカ、調味料を入れる。
調味料
・出汁の素 適量
・しょうゆ 大1と1 /2
・砂糖 大2
・みりん 大1
・酢 大2
⑤水溶き片栗粉でとろみをつける。
片栗粉大2 水大2
⑥③を皿に盛り付け、④をのせる。
甘酢あんがまた美味しいんですよね
野菜は、冷蔵庫にあるのでいいと思います。
わが家の大人気メニューです
【オクラのおかか和え】
オクラとおかかを、めんつゆで和えるだけの簡単レシピです！
オクラはさっとゆがきます。
【豆腐とおあげの味噌汁】
昨日は、鰹節できっちりお出汁をとりました！
いい匂いです
たまには手間をかけて
【お赤飯】
もち米とお赤飯の素を使って簡単に！
ちなみに、何もお祝いごとはありませんがね～
ムニエルのお皿は、先日購入したお気に入りのお皿です
形が可愛くて、つい
その後のユーリですが…
お腹の調子も落ち着いて、ごはんもおねだりするので、回復してきたのかな
でも、しばらくは注意して様子みないとですね！