店頭の商品が夏になって来ましたね〜
店頭に山盛りのとうもろこしを見たら、とうもろこしご飯が食べたくなりガーリックコーンライスにしてみました
ステーキ乗せたかったですが節約して豚テキを。
オリーブオイル大さじ１でガーリックを炒めてオイルに香りを移したら、ガーリックを除き、ご飯を炒めます
ご飯は２人前で軽く三善分くらいかな〜
レンチンして柔らかくしたとうもろこし１本分をこそげて追加し、お醤油大さじ１、鶏がらスープの素小さじ１を加えて味付けます。
あとはお塩で調整します。
ステーキ風にスパイスと塩こしょうを効かせた豚肉を焼いて乗っけて出来上がり！
取り出しておいたガーリックスライスも忘れずにトッピング
豚の脂とパンチの効いたガーリックに、プチプチはじけるとうもろこしの甘味が良いアクセントになります
旨ーいと夫くんもご機嫌
豚肉も柔らかくて美味しかったです〜。
豚はビタミン豊富で元気の元ですし
とうもろこしは、焼きとうもろこしにしても美味しいですよね〜。
あの焦げた感じが最高焦げも再現した焼きとうもろこしをフライパンでも作れるんです。
ついでにバターも追加したリッチな屋台風を楽しみたいときは、こちらを是非
https://cookpad.com/recipe/5144820
暑いのは大変ですが、美味しいものを食べて乗り切りたいですね
読んで頂きありがとうございます
世界が早く穏やかになりますように🌷