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カステラ三昧 文明堂 期間限定「夏みかん三笠山」
皮は三笠山と同じもの。あっさり蜂蜜味で、表面しっとり中はふわっともっちりふんわりな食感が美味しい優等生タイプ。
餡は白いんげんと夏みかんピューレでできた「夏みかんあん」がたっぷり。柑橘類の淡い酸味と白あんの甘さの組み合わせにより自然な夏みかんらしさを感じます。どら焼きの餡として悪くありません。むしろレモンよりもマイルドでどら焼きの餡として合っていると思います。
(ヤフー検索より)
☆カステラ好きを知っておられていつもカステラ三昧に頂いています。
今回は初めて「夏みかん三笠山」を頂きました。今の季節限定で旬の夏みかんを餡に入れたさわやか三笠です。 
もっと酸味がきついかと思いましたがまろやかでとても舌触りも良く甘さも控えめで大変美味しいでした。
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