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2018 頑張るジャムおじさん 美味しく煮上がりました～
今年は野菜作りのための種蒔きや苗の植込みが忙しくて
毎年より・・かなり少なめに「いちごジャム
」を作ったそうですが・・仕上がりはとてもジューシーで良い香りで最高に美味しいジャムでした。
ジャム用の苺はとても小さくて細かいので最初の掃除や洗いが大変で綺麗に綺麗に洗って宝石のようにピカピカ光った苺にして作らなければならないので手間が掛かります。
それから大鍋
で弱火でコトコトッコトコトッ・・・付きっ切りで炊き込むらしくお休みの日にずっと炊くようです。取り敢えず根気と手間がギッシリ詰まっている心込めた「いちごジャム」です。
今年は本の少しの出来上がりですので・・毎年大喜びして待って下さっている方限定で差し上げるらしいです。
「心込めた手作り 格別の旨み」
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京都駅前税理士事務所
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