昨年１２月から自宅の庭を耕して「畑で野菜作り」にチャレンジしています、畑を自分で管理して美味しい野菜を作られている畑の先輩にアドバイスいただきながら、土を耕して牛フンをまき、２週間土を寝かせて栄養のある土に育てました、
初めてなのでうねった畝を作りやっと【種蒔き】種まくだけでもこんなに時間と労力がいるとは・・・大変な作業だな～
種まきの種は〈サラダほうれん草〉生で飾りにも使えるし、サラダにも良いのでこれに決めました、まいたのが１２月２６日で今日は１月２５日ですから１カ月が経過しました・・・・
結果は失敗です
芽が出なかった・・・・失敗の原因を畑の先輩に相談したところ、心当たりがあり失敗の原因と思われるのがこの二つです。
・水をやりすぎている
・牛フンの量が多すぎた
いや～農業って難しいですね、生産者の方への感謝の気持ちがますます強くなりました。
フレンチシェフとしても５人の子を持つ親としても野菜を作ってくれる、食べれる、選べるってしあわせだと思います。
生産者の皆様いつもありがとうございます
