ポルチーニのソテー＆パスタ

先日行った新宿伊勢丹の「イタリア展」
（イタリア展の記事はコチラにも）

美味しそうなポルチーニを見つけたので購入！
フレッシュを味わえるのも今の時期だけですからね～

りっぱなポルチーニだったんですよ。
なのに、写真を撮り忘れました

まずは、ソテー




もちろんイタリアワインをあわせて！
トレンティーノ・アルト・アディジェ州で作られるDOC「ズュートティローラー」
あまり聞いたことのないDOCですよね。
ブドウ品種はスキアーヴァ


もう一品は




ポルチーニのパスタ

ポルチーニ、もっと沢山買ってくれば良かったな