最終日の８日に行ってきました
混雑する会場の中いろいろと買いましたが、パスタをご紹介しますね。
ローマの「ロッショーリ」のレシピで、西麻布「ビンゴ」の小林シェフが作るパスタ
なんとロッショーリのカルボナーラは、ローマの最優秀カルボナーラに選ばれたほど！
こちらが カルボナーラ
アマトリチャーナ
どちらも濃厚な味わいで美味しかった～
両方に使われているのは、幻と言われているチンタセネーゼ豚のグアンチャーレ
ソースもモチロンですが、この太めのパスタがモチモチして美味しいの
買って帰ろうと思ったら、完売ですって
最終日ですもん、仕方ないですね