麹町の「エメ・ヴィベール」で
天気も良くて、お庭もとっても美しくて
さーっ、お食事の始まりです
一口のお愉しみ
クスクスのように見えるのは、オマール海老！
シャンパーニュと
ランド産フォアグラのコンフィ
お野菜の下にいちじくのチャツネが隠れています
もちろん、ソーテルヌをご用意して頂きました
コンソメジュレとセルリラーブのムスリーヌ
濃厚なお味
皆さんにぜひこの冷製スープを味わって頂きたかったほどの一品
ルーサンヌとマルサンヌの混醸ワインと
ピンクグレープフルーツのグラニテ
これから、メイン料理ですよ
メインのお料理以降は次回にご紹介しますね。