季節の食材で

新ショウガが出回る時期には毎年、甘酢漬けを作ります
今年も４回ほど作りましたよ～

前回作った時に、今年最後だろうなと思っていたら
高知産の新ショウガを見つけました！

早速、甘酢漬けに





使ったお酢は我が家定番の



千鳥酢




出来上がり～


秋田産の山うども見つけました




一般的に売られている白いうどは栽培されているうど。
この山うどは天然です！

生命力を感じさせます

５月のお料理クラスレッスンの「ふきのとう味噌」を付けながら食べても美味しかったです

春のいぶきを感じられました