、美味しかったのだけど半分残ってしまいました。ならコンフィチュールにしようと思って、準備に取り掛かかり・・・
ここで先日シリコンのマドレーヌ型を買ったことを思い出しました～。
今まではテフロン加工の型を使っていて、今回初めてシリコンの型を買ってみたんです。
そうだ、このパイナップルでマドレーヌを焼いてみよう
と予定変更。
パイナップルは角切りにして、水分をあまり加えずに煮てみました
いつものプレーンマドレーヌの生地にこの
パイナップルを混ぜて・・・焼き上がりました～
底部分に焼き色が付かず、少し焼成時間を長くしたので
ちょっと焼き色が付き過ぎかな～
さて問題の底部分
う～ん、焼成時間を長くしたけど白っぽいですね
シリコン型はやっぱり焼き色が付かないですね～。
今まで使わなかったのも、この点が気になっていたからなんです
でもしまうのには便利かな
せっかく買ったシリコン型、いろいろ試してみることにします
