GWですが、特に予定はありませんので、のんびりと過ごしています。
ところで「ゆずすこ」 ご存知ですか？
先日 T さんから頂戴しました。
この「ゆずすこ」という名前は
ゆず皮、お酢、こしょう（唐辛子）から付けたそうです。
液体の柚子こしょうですが、一般の柚子こしょうに比べるとかなり塩分が控えめです。
なので汁物にも
この「ゆずすこ」を使いたいので、ランチは
京都風に、九条ネギと揚げの細切りをのせてきざみうどんを作りました。
「ゆずすこ」 香りがよくて、多めに使っても塩辛くならないところがいいです！
T さん、今回もありがとうございました！
これから、お買い物にいってきます
