朝掘り筍

もう４月の半ばというのに、今日は寒かったですね。
この天候で野菜も値上がりしています

こんな時期ですが、京都・山科産の朝掘り筍を見つけました。
京都で朝掘られた筍が、昼には東京で売られています。
もちろん、掘りたてを京都で味わえれば一番なのでしょうが・・・



作ったのはやはり、定番の筍ごはん。
いつもは油揚げや鶏肉をいれるのですが、今回はシンプルに筍だけです。



その季節に食べたいものってありますよね。
早く春らしい天候になって、春の恵みをたくさんテーブルに並べたいですね。