そうめん好きの別所哲也「そば屋とかラーメン屋とか麵は全部あるのに、なんで、そうめん屋はないんだって」
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確かに別所哲也さんの言う通りです。
言われてみれば、そば屋やラーメン屋もそうですし、他にはうどん屋やスパゲッティ専門店、つけ麺の店もありますが、そうめんの専門店はありません。
外食で提供される事も私は見た事がないです。
ただ、これは意外な盲点だったと言えるのではないのでしょうか？
今、チェーン店でそうめんの店が無いから、これからそうめんの専門店やチェーン店を出せば案外、「スキマ産業」としてヒットするかもしれません。
この記事を書いていて、そうめんが食べたくなってきたハイブリッジでした。