7/8発売 東洋水産
「マルちゃん 凄太肉南ばんそば」
取得価格 292円（ミニストップ）（271円+税21円）
メーカー希望価格 271円（税別価格）
おはようございます。
新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。
ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ
本日の紹介商品は東洋水産のタテ型ビッグの和風カップの新商品、
「マルちゃん 凄太肉南ばんそば」という商品です。
マルちゃんの和風カップはその美味しさに定評があり、
ましてや今回は肉南ばんそばということで具にも期待です！
本日もよろしくお願い致します。
今回の商品は、マルちゃんの即席麺史上で最も太いそばと
甘辛いそばつゆを組み合わせ、具材に味付豚肉を加えた商品。
その名も「凄太肉南ばんそば」というネーミングです。
で・・・、商品名に「凄」という文字を見ると、
どうしてもヤマダイの「凄麺」を思い浮かべますね～。
商品見ずに商品名の「凄太」だけなら、
ヤマダイの商品と思われても仕方ないネーミングですｗｗ
つゆにこだわるマルちゃん和風カップ麺シリーズに、
今までになかった太いそばを採用することで
新たな和風カップの需要を発掘するという意図みたいです。
商品内容は、硬くて歯ごたえのあるマルちゃんの即席麺史上
最も太いそば麺に、かつおと昆布をベースに豚の旨みを利かせた
甘辛い濃厚なつゆを合わせた食べごたえのある一杯ということです。
では、商品を作って食べてまいりましょう！
商品スタイルは一般的なタテ型のビッグカップです。
フタに小袋が付く「サブオールインワンタイプ」。
フタの小袋は後入れの特製スープです。
カップ内部です、麺は粉末スープまみれですが、
かなり太めでちぢれの付いた油揚げ麺のそばです。
粉末スープはしっかりした醤油味のタイプで量は多め。
具はリアル小切れ肉の味付豚肉と大切りカットのねぎです。
麺・具材の湯戻し時間は4分となっていますが、
4分ではちょっと麺の上面が戻りきっていない感じなので、
湯戻し途中で一度、麺をお湯に沈めてなじませてやるのが
麺を均等に戻すポイントだと思います。
自分は結局湯戻しは1分程度延長しました。
軽くかき混ぜて、小袋の特製スープを投入します。
出来上がりはこんな感じです。
マルちゃんらしく、具の味付豚肉のボリュームがスゴい！
そして麺が「凄太」だけあってかなりの存在感ですね～。
つゆの色も濃くて、かなり食べごたえありそうです。
麺は硬くて歯ごたえのある「凄太」のそばということです。
極太麺ですが、その中でも平打ちタイプのそばとなっています。
なんか極太のカップうどんの麺がそのままそば麺になった感じ。
このそば、とにかく圧倒的な存在感とインパクトです。
太そばのカップ麺は今までも各社から発売されていますが、
こういう平打ち系のそばはちょっと珍しい感じがします。
そして存在感を際立たせるのが麺の強いちぢれ！
この麺ですが、平打ち麺でも麺にけっこう厚みもあるので、
その食感はかなり硬めのしっかりな歯ごたえです。
噛むとバツバツと切れるワイルドな食感が特徴ですね。
また田舎そばとかでも感じるボソボソした食感もあり、
強い麺のちぢれが濃いめのつゆをしっかり掴むので、
麺もつゆの味わいとともに美味しく食べることができます。
麺量はこのサイズでは一般的な70gとなっていますが、
この極太平打ちちぢれ麺の存在感が凄まじいので、
麺量以上に食べていて商品のボリュームを感じます。
つゆはかつおと昆布をベースに豚の旨みを利かせた
甘辛い濃厚そばつゆということです。
つゆは粉末スープと小袋の特製スープの組み合わせです。
その中の粉末スープは一般的な和風つゆのベースで、
小袋の特製スープは醤油ダレとポーク系の旨味オイルを
合わせたもので、このオイルでポーク感をよりわかりやすく
演出しているのだと思います。
つゆは見てのとおり、かなり濃いめの色合いです。
また特製スープのオイルも多めでけっこうギラギラした感じ。
つゆははっきり言って、関東風のそばつゆというイメージ。
だしはかつおだしがメインで醤油感もなかなかしっかり。
さらに特製スープで醤油ダレを追加してパワーアップです。
醤油のキレを楽しみたい人には好まれるつゆでしょう。
つゆはかつおだしとともに昆布だしも利いているのですが、
やはりだしの主役はあくまでもしっかりのかつおだしの風味。
そしてつゆにはそれに加え、ほんのりとして甘みが付いています。
甘すぎることはないですが、この甘みもつゆのポイントですね！
自分はそばつゆのこういう甘みが好きなので、これは好みのタイプ♪
とは言え、ガツンと甘濃いというほどでもないので、
「甘いつゆはちょっと苦手・・・」
という人でもなんとか許容レベルではないかと思います。
そしてつゆの旨味の特徴とも言えるのがポークの風味です。
このポーク感は小袋のオイルがメインのようで、
小袋を垂らすことでイッキにポークの旨味がフワ～っと
広がるスタイルになっています、美味しいつゆですね！
具材は味付豚肉、ねぎの2種類となっています。
味付豚肉はさすがマルちゃん！…というだけのクオリティ。
そして量もたっぷりと入っていて味付豚肉を満喫できます。
もちろんその味付豚肉はリアル豚肉の小切れにくです。
他社のような四角い成形肉の味付豚肉ではないのがマルちゃん！
リアル豚肉なのでその食感とかも本格的です。
今回は脂身部分があまりなかったですが、個体差かな？
それでも肉感あり、ちょっと甘めの味付けもよかったです。
そして味付豚肉の相棒が大切りカットのねぎです。
「南ばんそば」なのでむしろねぎが主役かもしれません。
こちらも大きくカットされたものがたっぷり入っています。
軸の白い部分もありつゆに馴染んで美味しくたべることができました。
というわけで、この商品を食べての自分の感想を一言で言えば・・・
「極太暴れ麺＆濃いめ関東風のつゆのワイルドな一品」というもの。
極太の平打ち麺は厚みもあり、ちぢれも強い主張の塊ですｗｗ
ワシワシ・バツバツとワイルドに食べる麺が楽しいです。
でも個人的にはこういう平打ち系のそば麺よりも
↑エースコックの「厚切太麺」の麺のような
平打ちタイプじゃない太めのそば麺のほうが好きなのですが、
この麺もそれに負けない十分なインパクトがありました！
つゆは関東風のかつおだしの濃いめのつゆ。
ほんのり甘みあり、ポークの旨味感じる美味しいものでしたし、
具もシンプルな内容ですが、クオリティ・ボリュームは十分！
「肉南ばんそば」と呼ぶにふさわしい一杯でした。
ごちそうさまでした。
そして今日も読んでいただきありがとうございました。
●自分的評価●（個人的評価なのでよろしくお願いします・★5個で満点、▲は0.5点）
製品スタイル：ビッグサイズ・タテ型カップ（サブオールインワンタイプ）
（小袋１→後入れ特製スープ）
麺 ★★★▲☆（平打ちタイプの極太ちぢれ麺、バツバツ・ボソボソ食感）
味 ★★★★☆（かつおだし＆ポークの旨味利いた濃いめの関東風のつゆ）
具 ★★★★☆（さすが！マルちゃんの味付豚肉は量多くクオリティも高い）
ｺｽﾊﾟ ★★★▲☆（量販店で売ってなく、やむなくコンビニでの定価購入）
総合 ★★★★☆（極太そば麺に濃いめのつゆはしっかりの主張）
ｶﾛﾘｰ ★☆☆☆☆ 443kcal
塩分 ★☆☆☆☆ 6.3g
辛さ ☆☆☆☆☆ 無辛-微辛-ピリ辛-中辛-大辛-激辛-痛辛
臭さ ☆☆☆☆☆ 無臭-微臭-並臭-強臭-激臭-神臭
内容量 99g （麺量 70g）
食べる前の空腹度 ☆☆☆ （★3で満腹状態）
お湯の目安量 450ml （無駄なお湯沸かしによる水光費の無駄を減らしましょう）
自分的偏差値 64.09
（表示関係・作り方など）
※記事内の画像等の無断の転載・転用はお断りします。
------------------------------------------------------------
にほんブログ村