19/8/26発売 サンポー食品
「焼豚ラーメン 鹿児島黒豚とんこつ」
取得価格 184円（ミニスト中百舌鳥駅前）（税込198円）
メーカー希望価格 193円（税抜）
おはようございます。
本日の紹介製品は昨日の記事の続きになります。
同時発売の「焼豚ラーメン 鹿児島黒豚とんこつ」です。
同じシリーズなので似た部分も多いので、さらっと読み流してください。
この商品は焼豚ラーメンご当地シリーズになります。
おなじみサンポー食品の「焼豚ラーメン」を、
豚骨のコクと野菜の甘味のある
鹿児島とんこつラーメンに仕上げた製品となっています。
鹿児島県産黒豚とんこつエキスを50％使用したとのこと。
具材にはおなじみのハート型焼豚、ねぎの他に焦がしねぎを使用し、
スープの特長を引き立てた商品ということです。
なお、ポークエキスのとんこつ原材料中、
鹿児島県産黒豚とんこつを50％使用されています。
鹿児島ラーメンモデルのインスタント麺も
今までにいくつか発売されていますが、
そんなに頻繁に発売されるジャンルとは言えない気がします。
その鹿児島ラーメンの中でも多いのは黒豚ベースの白濁の豚骨スープに
薬味で焦がしネギをトッピングしたものが多い気がします。
今でも通年で発売されている鹿児島ラーメンのインスタントは
その中で左上のマルタイのカップ麺（ご当地シリーズ）と
右下の袋麺のうまかっちゃん（地域限定）くらいでしょうか？
個人的にはうまかっちゃんの「黒豚とんこつ」は
うまかっちゃんシリーズでもいちばん好きではあります。
製品スタイルは昨日の「宮崎辛麺」と同じです。
定番「焼豚ラーメン」スタイルです。
カップ内はこの商品もにぎやかです。
麺は昨日同様「焼豚ラーメン」と同じ麺。
小袋は4袋とにぎやかです。
先入れの粉末スープとハート型チャーシュー、
後入れの調味油とあといれかやくの組み合わせも昨日と同じです。
麺・具の湯戻し時間は3分、
調味油、あといれかやくをふりかけて仕上げます。
出来上がりはこんなビジュアルになりました。
ハート型チャーシューと焦がしネギのトッピングが目立ちます。
麺はラードを揚げ油に使用した
歯切れのよい中細ちぢれ麺ということです。
麺は昨日紹介した「宮崎辛麺」カップと同様、
細めでウェーブのかかった油揚げ丸麺となっています。
はい、定番の「焼豚ラーメン」の麺と同じ麺ですね。
なので細かいコメントはカット、麺量も65gで昨日と同じです。
スープは鹿児島県産黒豚とんこつエキスを50％使用したという
豚骨のコクと野菜の甘味のあるスープということです。
スープはサンポー食品お得意の豚骨ベースです。
スープ自体はそこそこの豚骨臭を感じますね。
さすがに九州のメーカーさんという感じです。
でも鹿児島系豚骨ラーメンとしてはその豚骨パワーはやや弱めでしょうか？
自分の勝手なイメージでは鹿児島ラーメンってもっと
獣臭がするワイルドな雰囲気のスープのイメージでしたので。
上でちょっと書いた「うまかっちゃん 黒豚とんこつ」も
うまかっちゃんの中ではもっともワイルドな味わいの製品ですので。
スープ自体の濃厚感もあまりなく、なにかちょっと物足りません。
もうちょっとくっちゃい系で攻めて欲しかったところです。
でもそこに小袋の焦がしネギが加わると風味はアップしますね。
ある意味この焦がしネギを引き立てるために
スープ自体はやや控えめにしたのでは？って詮索してしまいました。
焦がしネギが加わるとスープは焦がし感の香りで風味高いですし、
焦がしネギ自体のやや甘い味がスープに加わり、
そういうところがこの商品のいちばんの特長という感じですね！
具はハート型の焼豚、焦がしねぎ、ねぎの組み合わせとなっています。
しかしハート型焼豚が以前より一段と薄くなりましたね (^_^;)
箸で触っているだけで穴が空き裂けてきます。
味はいいのですがもうちょっとだけ厚みがほしいですね。
焼豚以外での具の特長は鹿児島ラーメンらしく焦がしネギです。
この焦がしネギでスープの風味がイッキにアップします。
また風味高い焦がしネギはやや甘めで美味しいですね。
でも具としての存在感は今ひとつという感じでしょうか (^_^;)
あくまでも薬味って感じになってしまいますね～。
ふつうのネギは粉末スープインのものなので存在感はありませんね。
というわけで焦がしネギで鹿児島ラーメンらしさを演出した製品でした。
焦がしネギの風味はなかなか香ばしく良かったのですが、
肝心のベースの豚骨スープがややおとなしめでやや消化不良でした。
ごちそうさまでした。
そして今日も読んでいただきありがとうございました。
●自分的評価 20009●（個人的評価なのでよろしくお願いします）
（★5個で満点、▲は0.5点）
製品スタイル：レギュラーサイズ・どんぶり型カップ（小袋４）
麺 ★★★☆☆（焼豚ラーメンの麺と同じ細めの油揚げ丸麺）
味 ★★★☆☆（そこそこの豚骨臭を感じるがややパワー不足でしょうか…）
具 ★★★☆☆（焦がしネギの風味はよいが具としてはビミョーかも）
総合 ★★★☆☆
ｶﾛﾘｰ ★☆☆☆☆ 408kcal
辛さﾚﾍﾞﾙ ☆☆☆☆☆（無辛）
内容量 85g （麺量 65g）
食べる前の空腹度 ★☆☆ （★3で満腹状態）
お湯の目安量 340ml （無駄なお湯沸かしによる水光費の無駄を減らしましょう）
（表示関係・作り方など）
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