7/4発売サッポロ一番名店の味とら食堂中華そばタテビッグ

7/4発売　サンヨー食品
「サッポロ一番名店の味
　　　とら食堂中華そばタテビッグ」　

取得価格 200円（コンビニ）　（税込216円）
　メーカー希望　205円（税抜）

本日は、福島白河の「とら食堂」さんのコラボカップの紹介です。

この商品は福島県の有名ご当地“白河ラーメン”の名店「とら食堂」の
人気メニュー「中華そば」の味わいを再現した
ビッグサイズのタテ型カップ麺です。

みなさまのこの製品の紹介記事を拝見して、
なんか自分の好みの製品の感じがしたので購入してみました♪

この「とら食堂」さんのタテ型BIGカップは過去何回も発売されています。
でも、自ブログでは過去記事ないんですよね・・・。
食べてないのかな～？、よくわかりません。

「とら食堂」のカップ麺はタテ型以外にも発売されています。

↑　唯一自分がいただいたどんぶり型の「とら食堂ワンタンメン」ですが、
この製品はどんぶり型カップにノンフライ麺のスタイル。

高価格商品でしたが、透明感あふれたキレイな麺とすっきり鶏ガラスープは
とてもクオリティが高かった記憶です。

今回のタテ型BIGは麺は油揚げ麺ですが、
どれくらいのクオリティを備えた麺なのかもかなり気になります。

製品スタイルは上でも書いたとおりタテ型BIGカップです。
フタに調味油は張り付く
「タテ型BIGカップ・サブオールインタイプ」ですね。

ブロ友さんたちがおっしゃるようにサンヨー食品のタテ型製品は
フタの粘着度が高く、いつもキレイにフタが剥がせないですね。
縁の部分がどうしてもザラザラになってしまいます。（今回も！）

また、フタに張り付く小袋についてもいつも思うのですが、
「小袋のフタへの粘着度もかなり高くて、小袋が剥がしにくいです！」

小袋を外す時、うっかりすると小袋の切り込みの部分をつまんでしまい、
最悪、取り外すときに小袋が切り込みから裂け、破れてしまうリスクが高い気がします。

外すときに小袋が裂けて、中身が出てきたら最悪でしょう。
小袋取り外しも注意深くやることもお忘れなく・・・！

麺の湯戻しは4分となっています。
時間通りの湯戻しの後、小袋の調味油投入します。

かるくかき混ぜて出来上がりです。！
これぞ・中華そばというビジュアルですね。

麺はとら食堂の麺の特徴である、つるみがありスープとよく絡む
もっちりとした食感の麺を、サンヨー食品独自特許製法で
手打ち風ちぢれ麺として再現したということです。

なんかうどんみたいに太い平打ちの油揚げ麺となっています。
ちぢれはつよめで、とても主張が強い感じがする麺です。

麺はなんかかなり独特ですね。
手打ち風ちぢれ麺って、メーカーさんによりますと、
「麺厚の薄い部分と厚い部分からなる独特の食感を楽しめる麺」
みたいです。

まぁ、言われてみれば場所により、麺の厚みに変化があるのかな？
という感じはしますね、手打ち麺っぽさの演出ということなんでしょう。

食感的にはビジュアルから想像できるようなモチモチ感はなく、
噛んでいてブツブツと切れる麺です。
自分にはなんか違和感あります。

実際のお店の麺がこんな食感なのかもしれませんが、
ノンフライ麺版製品のような食感とはちょっと違っています。
まぁ、油揚げ麺なのでこのへんは致し方無いところでしょうが・・・。

麺量はタテ型BIGカップとしては少なめの70gです。

具材はチャーシュー、ネギ、ナルト、メンマの組み合わせです。

具の内容はいたってオーソドックスです。
「とら食堂」さんのコラボカップの基本形の面子！

チャーシューはスクエア状のカットで食感はかなり柔らかめ。
味は甘めの味付けで美味しいのですが、
この柔らかめの食感がよくないです、もうちょっとしっかり食感希望です。

対してメンマはとても美味しいですね。
食感がしっかりのコリコリ食感、メンマらしい旨味もしっかりで
これはとても美味しいと思います、量もそこそこインしていますし♪

渦巻きなるとは中華そばらしさ演出でいい感じ。
刻みネギもけっこう食感がしっかりのものが使われています。

スープは鶏ガラベースの醤油味。

スープは丸鶏と鶏ガラのうまみをベースに、
オニオン等の香味野菜や香りのよい鶏油を合わせた、
コクのある奥深い味わいのしょうゆ味ということです。

チキンベースにポーク成分もプラスしたベーシックな醤油味スープです。
スープ自体はホントにオーソドックスで美味しいですね。
自分の好み系のスープです。

でもちょっと小袋の鶏油でしょうか？オイル分が強いですね・・ (^_^;)
とくにオイルがたくさん浮いている前半はかなりオイリーで、
口の周りがズルズルになるくらいでした。

まぁ、これくらいのオイルでスープの旨味を演出しているのでしょうが、
ちょっとクドく感じる方もいらっしゃるかもしれません。

でも、総じて無難に収まった美味しい製品でした。
今まで何回もリニューアルされ、クオリティが上がっているのでしょう。

この太めの油揚げ麺だけがちょっと違和感ですが、
それはそれぞれの食べ手の評価次第と思います。

ごちそうさまでした。
そしてありがとうございました。

＊＊自分的評価　186＊＊（個人的評価なのでよろしくお願いします）（+177）
（★5個で満点）
麺　　 ★★★☆☆ （麺の厚みに強弱つけ、手打ち感演出の油揚げ麺）
味　　★★★★☆ （ちょっとオイリーですが、ベーシックな鶏ガラ系）
具　　★★★★☆ （全体的にボリュームは多め、メンマが旨い！）
総合　★★★★☆　　
cal ★☆☆☆☆ 　437kcal　
内容量　92ｇ　(麺量　70g）　　　　
食べた時の空腹度　☆☆☆（★★★で満腹状態）
お湯の目安量　420ml　（無駄なお湯沸かしによる水光費のムダを減らしましょう)