5/20発売 東洋水産
「マルちゃん ラーメン海鳴 魚介とんこつ」
取得価格 178円（ライフなかもず店）（税込192円）
メーカー希望価格 210円（税抜）
おはようございます。
本日は博多の有名店「海鳴」さんのコラボ商品、
「ラーメン 海鳴 魚介とんこつ」の紹介をさせていただきます。
「海鳴」と書いて「うなり」と読むそうです。
ちゃんと変換候補に出てきました～ (^O^)／
この商品は福岡を代表する人気店「ラーメン海鳴」とのタイアップ商品。
監修の店主さんがおすすめの看板メニュー「魚介とんこつラーメン」
をイメージさせる一品に仕上げたいうことです。
製品内容はスープとの相性がいい硬めの極細麺に、
数種類の魚介の旨味をふんだんに利かせた、
製品スタイルは一般的なタテ型のBIGカップの製品です。
フタの上には特製油の小袋が貼り付く、
「タテ型BIGカップ・サブオールインワンタイプ」となります。
カップ内部はこんな内容になっています。
麺は粉末スープまみれですが、細めの麺のようですね。
その粉末スープはかなり多めで、具材もそこそこ多そうな雰囲気です。
これだけ麺に粉末スープがコーティングされていると
またなかなかお湯が入らないパターンですね。（最近お湯入りにくい製品多い）
お湯が入りにくいのでゆっくり何回かに分けてお湯を投入。
そして待つこと麺・具材の調理時間は2分と短めになっています。
軽くかき混ぜたのち、添付の小袋の特製油をイン！
出来上がりはこんなビジュアルになりました。
マルちゃんらしく、肉具材がけっこう目立つ出来上がりですね。
麺は硬く歯応えのある極細の角麺ということです。
ほう・・・、マルちゃんのタテ型カップの油揚げ麺も
こんな麺を使ってくるようになったのですね・・・。
マルちゃんのタテ型カップの製品って、
今までは本気盛のような太ちぢれ麺ばかりのイメージだったので
この麺にはちょっと感動してしまいました。
麺は細めで麺の角を強く感じるストレート系の麺となっています。
麺の食感はかなり硬めで強い主張をしてくるしっかり食感の麺です。
麺の角を舌に感じながら噛みしめる食感はすばらしいものがあります。
返す返す、マルちゃんがこんな麺を出してくるなんて驚きです。
油揚げ麺でこのクオリティはさすがです、後半も伸びた感じしませんでしたし！
麺量はBIGのカップでは少なめの70gとなっています。
それでも具もそこそこ多くて、全体的に商品のボリュームはあるほうです。
スープは、ポークのうまみをベースに、
サバ節や煮干しの香味油脂を使用し、魚介の風味を利かせた、
コクのある魚介豚骨のスープということです。
スープは一般的によくある感じの魚介豚骨スープです。
ベースの豚骨はクリーミーでやさしい感じで、
豚骨臭は強くなく女性とかでも食べやすそうなタイプです。
そしてそこに魚介系の風味が加わるわけですが、
もう一方の雄、魚介風味についても穏やかですね・・・。
魚介系は節系の風味で原料にさば節の表示があります。
福岡なのであごだしとかも含まれているのかもしれません。
マルちゃんはたまにがっつり強めの魚介風味の製品を出してくるのですが
この製品はそういうのではなく、豚骨ベースとともに穏やかな味わい。
ちょっと中庸的すぎて物足りないかな～・・・。
ということで豚骨も魚介も穏やかで誰にでも食べやすい味です。
豚脂とかオイル分は多いものの、そこまでこってり感がないので
重たい感じもなくなんとなく、今流行りの味わいのスープという感じです。
個人的には豚骨風味も魚介風味ももっと尖ってほしかったですね (^_^;)
ちょっと穏やかすぎて特長がなく、物足りない感じが強かったです。
具は味付豚肉、たまねぎ、ねぎの組み合わせとなっています。
具の種類は多くありませんが、そのクオリティはなかなかのものです。
マルちゃんらしく肉具材は最近多い四角いハム状のものは使わず
しっかりリアル豚肉具材を使っているのが評価できます。
マルちゃんはさすがに具のこだわりが強いですね。
ほかに画像ではわかりにくいですが、
たまねぎがたくさん入っていてシャキシャキととてもいい食感！
ねぎも多めに入っていて全体的に具の印象はよかったです。
というわけでふつうにマイルド魚介豚骨として美味しかったです。
お店のスープがこういうマイルド系な感じなのかもしれませんが、
もうちょっと味にメリハリがほしかったですね。
とくに魚介風味についてはもっと前に出したらより美味しかったと思います。
これだけすばらしいクオリティの細麺だっただけに、
ちょっと麺が浮いちゃってかわいそうだったです。
この麺を活かすためにも強めのスープにしてほしかったです。
でもこの麺は気に入りました、また別の製品でもぜひ食べてみたいです！
ごちそうさまでした。
そして今日も読んでいただきありがとうございました。
●自分的評価 19141●（個人的評価なのでよろしくお願いします・★5個で満点）
製品スタイル：タテ型BIGカップ・サブオールインワンタイプ
麺 ★★★★☆（細めのストレート系油揚げ角麺、主張強くクオリティ高い麺）
味 ★★★☆☆（豚骨も魚介も穏やかでやさしい中庸的な味わい）
具 ★★★★☆（リアル豚肉がたくさんイン、たまねぎのシャキシャキもいい）
総合 ★★★☆☆
辛さレベル ☆☆☆☆☆（無辛）
ｶﾛﾘｰ ★☆☆☆☆ 481kcal
内容量 101g （麺量 70g）
食べる前の空腹度 ☆☆☆ （★3で満腹状態）
お湯の目安量 470ml （無駄なお湯沸かしによる水光費の無駄を減らしましょう）
（作り方）
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