【九州お土産カップ麺５・日曜自由枠】サンポー食品 18/8/27発売
「サンポー 博多辛ダレとんこつラーメン」
取得価格 98円（マックスバリュ千早店・福岡市） （税込106円）
メーカー希望価格 180円（税抜）
本日【日曜自由枠】はまだまだ続く「九州お土産シリーズ」！
今回で早くも第5弾になりますが、今回の製品はサンポー食品の
「博多辛ダレとんこつラーメン」です。
どれだけ九州でラーメン買ってきたのか！
と思われる人もいらっしゃるでしょうが、まだまだ続きます (^_^;)
なにしろ買った商品はダンボールで宅配便で自宅に
送ったくらいですからね～ｗｗ
この「ぐるり九州麺」は九州各地のラーメンを巡るコンセプトの
シリーズで、従来品をも巻き込んだシリーズですね。
以前は「ぐるり九州麺」というシリーズはなく、
↑はふつうの「久留米とんこつラーメン」でした。
現在福岡麺の製品はこれ以外に高菜と久留米ラーメンの3製品、
ほかに長崎のちゃんぽんといびつな発売状況です。
今後熊本、鹿児島などの製品を広げていくのかな？
製品内容ははコクのある白濁豚骨スープに、
別添の豆板醤を使用した辛ダレがアクセントのスープ。
また博多豚骨ラーメンの細く硬いめんをイメージした
専用めん「激カタ細麺」を使用しており、
硬めの食感がやみつきになる1杯とのことです。
製品スタイルはレギュラーサイズのどんぶり型カップ。
同社の焼豚ラーメンとかと同じです。
カップ内部は麺の他に3袋構成です。
先入れの粉末スープと乾燥かやく、
後入れの仕上げの調味ダレの組み合わせです。
粉末スープはかなり多いですね。
サンポーの豚骨のスープはどの製品も多いイメージ。
乾燥かやくは肉そぼろやねぎ、すりごまでしょうか？
なお粉末スープの中にもねぎは入っていました。
麺・具材の調理時間は2分と短めです。
硬めの麺をウリにしている製品なので、
手早く調味ダレを投入します。
というわけで、出来上がりはこんな感じです。
赤い辛ダレがインパクトの仕上がりですね。
においはサンポーらしい独特の香りが漂います。
麺は博多豚骨ラーメンの細く硬いめんをイメージした
湯戻し2分の専用麺の「激カタ細麺」ということです。
麺は白っぽい細めの丸麺、油揚げ麺となっています。
さすがに九州系のストレート麺とは違います。
いつものサンポーの麺をちょっと硬めにした感じでしょうか。
サンポーらしいスナック感ある麺という感じで本格感は
そんなにないように感じました。
そして麺の食感ですが、
2分戻しのいただくとたしかにそれなりに
硬めの食感を楽しむことができる麺だと思います。
でも中盤以降はやはり食感は柔らかくなりますので、
早めに湯戻し切り上げ、早めに食べるのがいいですね。
麺量はレギュラーサイズで65gとなっています。
製品ボリューム的には標準的だと思います。
スープはコクのある白濁豚骨スープに、
別添の豆板醤を使用した辛ダレを利かせたスープということです。
スープはサンポーらしい豚骨スープですね。
独特の豚骨のにおい、臭みを強く感じます。
このにおいだけでとても九州らしい雰囲気を感じますね。
さすが九州のメーカーサンポーさん！・・・だと感心します。
でも、においは強めでかなりくっちゃい系なのですが、
スープを味わうとそこまでその風味は強くないんですよね。
たしかに豚骨臭はあるのですがなんかちょっとクリーミーな雰囲気も。
でもこのスープ、美味しいですね。
本家の「焼豚ラーメン」の風味がかなりおとなしくなっているので、
豚骨臭についてはこの製品のほうが上だと思います。
調味油なしでここまでの風味を出しているのも素晴らしいです。
そして辛ダレなんですが、豆板醤を使用したものとのこと。
それ自体はたしかに味噌っぽい味わいで、
ピリ辛と同時に味噌の甘み、そして独特の酸味も感じます。
辛ダレはそんなに量がないし、辛さパワーも弱いので
豚骨スープのアクセントくらいの雰囲気で、
そんなにスープの中の特長という感じはしませんでした。
具は味付け肉そぼろ、ねぎ、すりごまの組み合わせです。
具については焼豚ラーメンのような
ハート型チャーシューは入っておらず、
そのかわりに肉そぼろがたくさん入っています。
ちょっと2分では戻りが弱く硬めな部分もありますが、
しっかり戻るといい肉感だし、味もとてもよいと思います。
ねぎは粉末スープにも入っているので、けっこう多めの印象です。
ごくふつうの乾燥ねぎで特長はありませんが量で勝負という感じ。
すりごまもスープの風味アップに役立っていましたが、
ちょっとスープの豚骨臭に押され気味な感じがしました。
というわけで「辛ダレ」にあまり期待しすぎると
ちょっと違う商品かもしれません。
でも辛味をよくあるラー油や唐辛子で出すのではなく、
辛味豆板醤というちょっと変わった素材で
演出しているのはよかったかと思います。
そしてなによりも強めの豚骨臭のする、
ベースのスープは個人的にはかなり気に入りました。
ごちそうさまでした。
そして今日も読んでいただきありがとうございました。
●自分的評価 19109●（個人的評価なのでよろしくお願いします・★5個で満点）
製品スタイル：レギュラーサイズ・どんぶり型カップ
麺 ★★★☆☆ （2分戻しの硬めの油揚げ丸麺、パツパツとした食感）
味 ★★★★☆ （辛ダレはともかく、強い豚骨臭のスープはかなり本格的）
具 ★★★☆☆ （チャーシューの代わりの肉そぼろですが、美味しかったです）
総合 ★★★☆☆
ｶﾛﾘｰ ★☆☆☆☆ 425kcal
内容量 89g （麺量 25g）
食べる前の空腹度 ☆☆☆ （★3で満腹状態）
お湯の目安量 340ml （無駄なお湯沸かしによる水光費の無駄を減らしましょう）
（作り方）
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