青森市 浪岡の仕出し店
古川仕出し店
タツヒコ。です。
こんにちは。
この前に畑から採ってきた
蕗は、すぐに茹でて水に晒して
おきました。
それを、切って炒め物にしました。
先に身欠き鰊を低温の油で炒め
鰊の美味い所を移しておきますよ。
蒟蒻も炒めたら、そこに
蕗をドバッと入れて
調味料と一緒に混ぜていきます。
身欠き鰊も3回ぐらいに分けて入れていきます。
最初からだと砕けてしまします。
一回汁が出てきたら、油揚げの
投入も忘れずに。
このような感じでお弁当などに
こっそり入っています。
春は体にいい山菜がたくさん
あるので楽しみです。
それでは
今日はこの辺で
最後まで読んでくれて
ありがとうございます。
あったらいいな・便利だな・こおいう風にやってますよ
とか、実はこおいうのもあるんです！などを
書こうと思ってます！
《古川仕出し店》
〠038-1311
青森県青森市浪岡大字浪岡字淋城25-2
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