父の同級生から

　青森市　浪岡の仕出し店

古川仕出し店

タツヒコ。です。

こんにちは。

法事で、東京から父の同級生が来てくれました。

青森市のお寺で法事を終え、

その後は家に戻って会食。
会食用のお弁当も、引き取りに

寄っていただきました。

久しぶりの再会ということもあり、

父も昔話に花が咲き、とても楽しそう。
学生時代の思い出や、その後の出来事など、

話は尽きない様子でした。

私にとっても、その方は昔お世話になった

上司であり、頼りになる先輩でもあります。

姿を見ただけで自然と背筋が伸びるような存在。
厳しさの中にも温かさがあり、多くのことを

学ばせていただいたことを思い出します。

久しぶりにお会いしましたが、

あの頃と変わらない勢いと存在感。
元気そうな顔を見ることができて、

本当にうれしくなりました。

帰り際には、いつものように冗談をひと言。
周りを笑わせながら、

颯爽と帰っていく姿も昔のまま。

その背中を見送りながら、

当時の出来事が次々と思い出されました。

こうして年月が経っても変わらず

元気で再会できることは、

本当にありがたいことです。

またお会いできる日を楽しみにしています。

ご利用いただき、そして立ち寄りいただき

ありがとうございました。

それでは

今日はこの辺で

最後まで読んでくれて

ありがとうございます。

あったらいいな・便利だな・こおいう風にやってますよ

とか、実はこおいうのもあるんです！などを

書こうと思ってます！

《古川仕出し店》

〠038-1311 

青森県青森市浪岡大字浪岡字淋城25-2

お店までの地図です

気になった方、ご注文、ご相談

お気軽にお問い合わせください。

☎︎ 0172-62-9282

FAX 0172-62-1795

さくらんぼが届く

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古川仕出し店

タツヒコ。です。

こんにちは。

昨日の夕方、

弟からうれしい贈り物が届きました。

袋にはたくさんの色鮮やかなさくらんぼ。

忙しい一日の終わりにこうした

季節の味覚が届くと、

それだけで気持ちが和らぎますね。

夕飯を食べ終わったあと、家族みんなで

テーブルを囲みながらいただきました。

「甘い！」

「この色のやつがおいしそう！」

そんな会話をしながら、

次々と手が伸びていきます。

普段はそれぞれ忙しく過ごしていても、

美味しいものがあると

自然とみんな集まるものです。

さくらんぼは一粒が小さいのに、

不思議と季節を感じさせてくれる果物。

口に入れるとみずみずしく、

甘さとほどよい酸味が広がります。

旬のものを味わうと、

「もうそんな季節か」と感じますね。

手間ひまかけて育て、収穫して

届けてくれたことを思うと、

なおさらありがたく感じます。

子供たちも喜びながら食べていて、

あっという間に器の中は空っぽになりました。

家族みんなで美味しくいただきました。

弟よ、いつもありがとう。

季節の恵みと家族のつながりを感じる、

夕食後の時間でした。🍒

それでは

今日はこの辺で

最後まで読んでくれて

ありがとうございます。

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パセリの苗

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タツヒコ。です。

こんにちは。

パセリの苗が届きました。

届けてくれたのは、ヨッシー。

今回は玄関先にそっと置かれてから

気づくのではなく、配達の瞬間を発見しました。

「あっ、来た！」

車はちょうど家から見えなくなる

場所に停めていたようです。

なるほど、今まで気づかなかったのは

そういうことかと納得。

気付いたら置かれていると言う、

まるで忍者のような配達です。

今回いただいたのは、

元気なパセリの苗。

葉の色も濃く、見ているだけで

生命力を感じます。

料理の仕上げに添えたり、刻んで使ったり、

仕出し屋では意外と出番の多い野菜です。

少しあるだけで料理の彩りが良くなり、

香りも加わるので重宝しています。

パセリは買うこともできますが、

自分のところで育てられれば

必要な時に必要な分だけ収穫できます。

採れたては香りも違いますし、何より安心です。

今回は植える場所についても教えてもらいました。

実際に育てている人の話は参考になります。

せっかくいただいた苗なので、

大事に育ててたくさん収穫したいと思います。

まずは元気に根付いてくれることを

願いながら植え付けです。

ヨッシー、今回もありがとうございます。

また忍者のような配達を楽しみにしています。

それでは

今日はこの辺で

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介護施設へちらし寿司

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タツヒコ。です。

こんにちは。

お昼にちらし寿司のご注文をいただきました。

今回のお客様は、介護施設にいる

お父様へのお土産として持って行かれるとのこと。

「ちらし寿司をお願いします。

施設まで持って行きます😊」

そう声をかけていただきました。

実は、このお客様にはよく

ご利用いただいております。

りんご畑や自宅にもよく行っています。

そして、お話を聞くと、お父様が

ちらし寿司を楽しみにしてくださっているそうです。

こういうお話を聞くと、本当にうれしくなります。

毎日料理を作っていると、どうしても目の前の

作業に集中しがちですが、

その先で誰かが楽しみに

待っていてくれると思うと、

自然と気持ちも入ります。

まぐろ、海老、鰻、玉子焼きなど

彩りよく盛り付けながら、

「喜んでもらえるといいな」

そんなことを考えながら仕上げました。

お祝いの席や集まりでのご利用も

もちろんありがたいのですが、

ご家族がお父様やお母様を思いながら

持って行くお土産のお手伝いができるのも、

仕出し屋としてうれしい仕事のひとつです。

施設で蓋を開けた時、

「おっ、ちらし寿司！」

と笑顔になっていただけたら最高です。

食べる楽しみというのは、

いくつになっても変わらないものですね。

こうして楽しみにしてくださる方がいることに感謝です。

いつもご利用ありがとうございます。

またお待ちしております。

それでは

今日はこの辺で

最後まで読んでくれて

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焼いてみる

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タツヒコ。です。

こんにちは。

シュウマイを焼いてみる。

普段は蒸して出来上がり。
それで十分おいしいのですが、

ふと気になった。

「これ、焼いたらどうなるんだろう？」

思い立ったらやってみるしかない。

フライパンに並べて、

まずは底の部分をこんがりと。
さらに、上に乗っている枝豆の

面も軽く焼いてみる。

見た目は少し変わるだけですが、

食べてみるとこれがなかなか面白い。

蒸しただけのシュウマイは、

ふんわりやわらかく、

肉の旨みをしっかり味わえる。

そこに焼きが入ると、香ばしさが加わる。

皮の一部はパリッと。
枝豆もほんのり焼けて香りが立つ。

中はいつものジューシーな

シュウマイなのに、外側だけ違う表情になる。

料理をしていると、こういう小さな実験が楽しい。

特別な材料も必要なく、

いつもの料理に少し手を加えるだけ。

成功することもあれば失敗することも

ありますが、それもまた面白いところです。

今回の焼きシュウマイもうまかった。

蒸しただけも良い。
焼いたのも良い。

次はもう少ししっかり焼いてみるか。
それとも揚げ焼きのようにしてみるか。

また一つ、試してみたいことが増えました。

それでは

今日はこの辺で

最後まで読んでくれて

ありがとうございます。

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