らーめん武道家口くにがまえ＠国分寺

約8ヶ月ぶり「らーめん武道家口くにがまえ」に再訪問しました。

早稲田に本店を構える家系ラーメンの域を超えた超濃厚家系ラーメン店「横浜家系らーめん武道家早稲田本店」武道家グループ4店舗として2011年5月4日オープン武道家口くにがまえが去年7月18日～9月上旬までの期間長年の店舗老朽化に伴いリニューアル改装工事に入り9月10日リニューアルオープン。

約4年前位までは年に数回は再訪してましたが下ブレと言ってもいい出来のスープに当たる回数が多くこれは暫く間を空けようと一昨年「3年ぶり」に行きラーメンを食べたらこれぞ武道家の超濃厚豚骨醤油ラーメンで美味しくリニューアルしても変わらない美味しさを期待して行ってきた。

店内は以前とは比じゃないほど明るくなり壁などは白を基調とし、カウンターは白木を使用するなど綺麗です。

席数は変わらず厨房前に逆L字型カウンター16席。

リニューアルオープンして1週間立った23時25分頃に入店すると店内8人待ち。

後からも途切れずコンスタントに入ってくるなど変わらず深夜でも人気です。

厨房に店長と思われる男性と男性スタッフ2人の3人体制で切り盛り。

空いた席の誘導もしたりしなかったりなども含め少しオペが乱れ提供が遅かったのが少し気になったけどリニューアルオープンして間もない時期でしたのでしょうがないかなと。

券売機。

メニューは、ラーメン（並）800円、（中）900円、（大）1000円・特製ラーメン1000円・ねぎラーメン950円・チャーシューメン1100円・全部のせ（並）1100円・まかない飯300円・キャベチャー100円・のり増し100円・のり増しダブル200円・ほうれん草100円・キャベツ100円・九条ネギ150円・粉チーズ100円・半熟味玉100円・花かつお100円・チャーシュー豚バラ4枚300円・レディースセット800円。

変わらず豚骨醤油ラーメンとトッピングによるバリエーションで全部のせラーメンから九条ネギとキャベツが抜かれた特製ラーメンが新メニューとして加わった。

レディースセットは麺が半分（80g）・のり3枚・チャーシュー・味玉・ほうれん草・すこやか茶が付いてくる女性にオススメしてるセット。

特製訪問時売り切れランプが点灯して販売してなかった豚骨辛味噌ラーメンのレッド（並）900円、（中）1000円も現在は販売開始されレギュラーメニューに。

ちなみにレッドと共に武道家グループで唯一レギュラーメニューに「つけ麺」があったけどメニュー落ちしてました。

ライスは50円で食べ放題だったのが無料になり、店内真ん中辺りの壁沿いに炊飯器が置かれ変わらずセルフサービスでキュウリの漬物も含めおかわり自由。