蒙古タンメン中本 渋谷店＠渋谷
3週間ぶりとなる「蒙古タンメン中本 渋谷店」に再訪問しました。
渋谷に来たのでどこかラーメンを食べようかと考え色々行きたい店はあるが1ヶ月経たず再び中本 渋谷店へ。
注文したのは「塩タンメン 麺大盛」￥840+「野菜大盛」+￥70+「味玉」￥130+「チャーシュー（1枚）」￥120
久しぶりに中本の麺メニューで好きな塩タンメンを麺と野菜大盛と味玉とチャーシューをトッピング。
一般的なタンメンと同じように野菜が多めに盛られ濁りのある塩スープです。
野菜の旨味が溶け込んだあっさり塩スープになるけど思いのほか塩気とコクが強く、本来はブラックペッパーを効かせてるけどほとんど効いてなかったかな。
以前麺特大などにして思いっきりスープのバランスが崩れて全然美味しくなかった時に当たったこともあるが、この日か充分いい感じの塩スープでした。
多分麺増量にしてラーメン系メニューを食べるなら麺大盛までがスープのバランスも崩れず1番良いかも。
野菜の食感も量も良く、味玉もチャーシューも普通に美味かった。
この数ヶ月後またまた中本 渋谷店に再訪したので、またの機会に。
