麺や偶もとなり銘苅店＠古島

沖縄県遠征7軒目。

2010年10月15日オープンの「麺や偶もとなり銘苅店」に

行きました。

こちら麺や偶もとなり銘苅店は沖縄県内にて支店展開して

いる人気店で、浦添市に本店を構える「麺や偶本店」 の2号店となります。

麺や偶本店がオープンしたのは2009年8月1日で、ご主人は

渋谷区神泉にある人気店「麺の坊砦」 で修行経験がある方とのこと。

沖縄には東京の有名店出身者が多数いるけど、砦で修行した方もいるとはなんか沖縄のラーメン店は凄いな～と(￣ー￣；

支店は他に、県庁前駅からすぐの場所に2013年7月22日オープンの3号店「麺や偶もとなり久茂地店」、浦添市牧港に2013年7月31日オープンの4号店「麺や偶もとなり牧港店」、名護市大南に2014年4月25日オープンの5号店「中華そばもとなり名護店」がある。

本店は清湯醤油の偶ラーメンをメインに提供し、他の支店は

修業先の砦で学んだ豚骨をベースにしたラーメンやタンメンにつけ麺などを提供している。

ちなみに牧港店は味噌専門店から豚骨専門店へとなり次は

タンメン専門店「タンメン専門店もとなり」となったが、現在は麺や偶もとなり牧港店になり、みそラーメンとタンメンに通常の豚骨ラーメンを提供するお店となります。

各店舗コンセプトが異なり提供してるメニューも違うが、今回は2号店の銘苅店へ。

基本支店展開してるラーメン店は本店に行くようにしてるが

どうしても銘苅店でしか提供してないラーメンがありこちらへ。

お店の場所は沖縄都市モノレール線（ゆいレール）古島駅

から徒歩3分ほど。

古島駅を出たらすぐ古島インター交差点があるので左に曲がり少し進むと古島交差点があり、その交差点付近にあります。

もとなり銘苅店の隣には七輪焼肉安安があり、同じビル内

にはカラオケとビリヤード店もあるちょっとした複合施設です。

専用駐車場は共同で店舗裏に30台分位完備。

警備のおじちゃんが2人いたけど、結構狭く停めづらいので

注意が必要。

店内は奥に続く造りで、黒い木目調の素材を使用し落ち着いた内装。

厨房前にL字型カウンター13席、4人掛けテーブル席3卓。

男性スタッフ2人と女性スタッフ2人の4人体制で切り盛り。

19時半頃に入店したが制服の女子高生グループと私服の

高校生グループがいて、この2組は知り合いだったらしく店内で「オォ～！」と言ってたね(^▽^;)

高校生にも人気のラーメン店なんですね。

メニュー表はブックレットタイプ。

メニュー。

主なメニューは、もとなりらーめん700円・赤もとなり（えびラー油入り）780円・黒もとなり（マー油入り）780円・お子様らーめん無料（幼稚園生まで麺とスープのみ）・濃厚もとなり800円・つけもとなり850円・赤つけもとなり（えびラー油入り）950円・黒つけもとなり（マー油入り）950円・大100円・特200円・玉子120円・

キクラゲ120円・もやし120円・チャー増し300円・スペシャル350円・ギョーザ（10コ）600円・半ギョーザ（5コ）300円・キムチ200円・ご飯100円・あぶりマヨチャー丼250円。

全ての麺メニューは豚骨ベースとなり、デフォルトのもとなり、濃厚豚骨もとなり、濃厚つけもとなりは各種、赤もとなり、黒もとなりがあります。

麺のかたさが選べ、もとなりらーめんは、ハリガネ（10秒）・

ばりカタ・カタ・普通・やわ・バリやわ。

濃厚豚骨もとなりは、カタ（1分30秒）・普通・やわ（3分）から

選択可能。

もとなりらーめんは細麺か中太麺を選べ、濃厚もとなりは

中太麺のみ。

つけもとなりは、小・中が同料金となります。

他にドリンク類もありました。

会計はレジに伝票を持っていく後会計制。