玉泉亭＠伊勢佐木長者町
横浜にはご当地ラーメンと呼ばれるラーメンが２つ存在し、１つは全国津々浦々に今やある「家系」 があまりにも有名だが、もう１つ横浜発祥と言われているのが「サンマーメン」。
そのサンマーメン発祥の店とも言われる「玉泉亭」に行ってきました。
こちら玉泉亭はサンマーメンと言ったら必ず名が出るほどの有名店で、横浜在住の方なら多くの人が知っていることでしょう！
お店の存在は知っていたしこの近辺も昔よく行っていたが(＾＾ゞ（普通のお店にですよ）今回やっと訪問しました。
まずサンマーメンとはもやし、きゃべつ、にんじん、きくらげなどの野菜類と豚こまが入った餡かけを醤油スープの上に乗っけた餡かけもやしそばになります。
店舗ごとに若干具の違いがあるが、もやしは必ず入るのが特徴。漢字では「生馬麺」などの表記されることも多くサンマーメンを漢字で書かれてる店も数多くある。
そしてサンマーメンの発祥元祖のお店と言われてるのが実は確信がなく諸説あるが、よく有力されるのが明治２０年に創業した横浜中華街にある「聘珍樓」と大正７年創業のこちら玉泉亭が発祥と言われており、どちらが先かなど詳しい経緯は分からないようです。
玉泉亭は初代店主が曙橋で三国料理と銘打って開店したらしく、その後店は戦後、曙町から現在の伊勢佐木町に移り、中国料埋店として現在の３代目店主が受け継いでいるようです。
昭和５６年には横浜東口のポルタ内に「玉泉亭 横浜ポルタ店」を開店し、私は玉泉亭はポルタ店で食べたことがあるがもう５年前位かな。
てか小さい頃から当たり前のようにサンマーメンを近所の中華店で食べていたからてっきり全国どこにでもあると思っていたけど横浜を中心とした神奈川や東京大田区近辺までしか主にないと数年前に知った時は驚いたΣ(ﾟдﾟ;)
お店の場所は伊勢佐木長者町駅から１６号に出て中郵便局前信号を右折したところにあります。
店内はいかにも中国料理店らしくテーブル席中心に４０人近くのキャパがある広い空間。夕方に訪問したが遅めのランチ？リーマン１人でした。
メニューはこんな感じ。
メニューは麺類に飯類や一品料理など豊富に揃い、ラーメンが４８０円からというリーズナブルなお値段なのは嬉しいな☆
卓上の様子です。
注文したのは「サンマーメン」￥６００
３分位で提供され早かったね～！もうビジュアルはいつものと言っていいサンマーメン！
スープはオーソドックスな鶏ガラベースのあっさり醤油で、このスープがコクもきちんと感じ予想以上に美味しい！こういうスープって美味しいとゴクゴク飲んでしまうんだよね(^▽^;)基本中国系の醤油ラーメンは好きな方だし玉泉亭でラーメン頼んでも個人的には満足度は高いかも。
麺は中細縮れ麺。餡かけスープをよく絡み中華系の素朴な麺という印象ですが全然この手の味に合います。
具はもやし・きゃべつ・にんじん・きくらげ・玉ねぎ・小松菜・豚肉。注目の餡は甘めに味付されたもので、スープに混ぜて食べると旨味と甘味が融合しこれぞサンマーメンと言いたくなる味わい。
ただ一般的なサンマーメンと比べると少なめでトロミも控えめです。もう少し餡が欲しかったりしてf^_^;
久しぶりにサンマーメン食べたけど安心するというか、あ～サンマーメン食ったな～旨かったな～と♪
サンマーメンの有名店もまだあるし気になる店もあるので少しづつ開拓して行きたいと思います！
玉泉亭
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町５－１２７
０４５－２５１－５６３０
１１時３０分～２１時３０分
火曜定休日
