こんにちは！白石区菊水のたつみキッチンです。
はるか遠く”種子島”からこの時期だけお世話になっている
「安納芋」が届きました！
いつもは道産食材を中心に野菜を使用し、ポタージュスープも道産が多いのですが、この時期はもう道産野菜がないので、ここからは種子島の安納芋→千葉の紫芋と、「さつまいも」のポタージュになります。
美味しい野菜を探してたどり着いた種子島。
数年前からお世話になっていますが、先日発送のお知らせのメールを見ると
「種子島港を本日出港して、鹿児島から2日」と書いてあったので、先ほど種子島のHPを検索して色々見てみました(#^^#)
まずは場所から検索。
妄想旅行大好きなので(笑)
種子島は、鹿児島空港から飛行機で３０分くらいの南にある島です。
宇宙センターがあるので名前はよくニュースで聞きますよね。
サーフィンと釣り、もちろん海水浴もできる小さな島のようです(*^▽^*)
「グレ（めじか）」が今の時期におすすめで、秋はイカ釣りができるようです。興味深々(^^♪
子供たちが釣りが大好きなので、連れて行ってあげたいですが～。
小豆島のオリーブのように、種子島では安納芋を中心にしているかと勝手に思っていましたが、アクティブな島ですね。行ってみたいけど、北海道からだと乗り継ぎだけで一日過ぎそうだから、長い工程が必要ですね～。
ということで、送って頂いてから3日かけて届く「安納芋」で甘くて美味しいポタージュを作りましたので、是非食べてみて下さい(
)/
人気のキッシュにも安納芋をトッピングしております。
こちらもおすすめです。
さて、12月には全く宴会のなかったたつみキッチンですが、なぜか今週は宴会のご予約が数件ありまして・・・。
本日は残席わずか、明日は貸し切り、木曜日は満席となりました。
20日（土）も団体様のご予約があります。
そして、19日の金曜日は一件もご予約がないという(>_<)
静かにお食事を・・・という方は、19日がおすすめですよ。
詳しくはHPをご覧下さいね。
たつみキッチンHPは
http://tatsumi.biz
ご予約・お問い合わせは
011－799－4241
ご来店をお待ちしております！